Velouté de choux-fleurs aux trompettes des morts

Velouté de chou-fleurs aux trompettes des morts

Voici un petit velouté de choux-fleurs aux trompettes des morts bien sympathique, tout simple à réaliser, mais très goûteux et original !

 

Velouté chou-fleurs

 

Pour 1 personne :

  • 200 g de choux-fleurs
  • eau
  • sel et poivre
  • poudre de trompettes des morts – Champi’Lozère

 

Commencez par nettoyer votre chou-fleur et coupez-le en petits bouquets. Mixez-en 200 g. Faites cuire 10 min dans un peu d’eau avec du sel et du poivre.

Reversez le tout dans votre mixer, ajoutez de la poudre de trompettes des morts ou autre poudre de champignon de votre préférence et mixez à nouveau.

Servez dans un bol ou assiette creuse et ajoutez un peu de poudre de trompettes des morts, avant de dégustez.

Bon appétit

Si tu aimes les veloutés, je te conseille aussi le Velouté de Butternut

Velouté de butternut

 

Velouté chou fleur 1

 

Est ce que tu aimes les veloutés ?
Est ce que tu as déjà fait un velouté de choux-fleurs aux trompettes des morts ?

Velouté de choux-fleurs aux trompettes des morts

 

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7 thoughts on “Velouté de choux-fleurs aux trompettes des morts”

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