Bonjour,
Le marlin est un poisson pouvant atteindre 900 kg et qui vit dans les mers chaudes.
Au niveau gustatif il ressemble Ă du thon car il est assez sec. Câest pour cette raison que la cuisson en papillote permet Ă sa chair de rester moelleuse.
Pour 2 personnes :
- 2 steaks de marlin
- 1 tomate
- 4 Ă©chalotes
- 2 c à de ciboulette hachée
- herbes de provence
- 2 c Ă s dâhuile dâolive OâCitron Bio PlanĂšte
- sel et poivre
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Posez les steaks de marlin sur 2 carrés de papier sulfurisé.
Arrosez dâun filet dâhuile dâolive, salez, poivrez, dĂ©posez 1/2  tomate dĂ©coupĂ©e en lamelles dessus plus 1 Ă©chalote Ă©mincĂ©e.
Ajoutez de la ciboulette et 1 pincĂ©e dâherbes de Provence.
Refermez les papillotes hermétiquement et déposez-les sur une plaque au four.
Faites cuire 25 min au four et servez avec du riz basmati pour accompagner.
Merci Ă mon partenaire :Â
Source : Marmiton
![Petits gratins de courgettes au poulet et grainaline [i-cook’in]](https://bienvenuechezvero.fr/wp-content/uploads/2018/01/Bienvenue-chez-Vero-Gratins-de-courgettes-au-poulet-et-grainaline-6-760x400.jpg)
![[Publication commerciale]
đ„ J'AI RECRĂĂ MON SMOOTHIE PRĂFĂRĂ DU MOMENT đż
Avocat, concombre, épinards, kiwi, 8 feuilles de menthe fraßche. Une base lait végétal bien froide. Et une dose de Minimiil Gut Power hibiscus-menthe ajoutée tout à la fin, hors chaleur.
Ce geste-là , je le répÚte à chaque fois : on mixe d'abord, on ajoute les probiotiques ensuite, sur un smoothie déjà froid. Cinq secondes de mixage doux ou une cuillÚre. C'est tout.
Le résultat me plaßt : crémeux, légÚrement acidulé, avec cette petite note florale du hibiscus qui surprend.
Produits offerts par @minimiil.drinks  â et le code VERO5 te donne -5 ⏠sur leur site đžÂ (lien en 1er commentaire)
Tu es team smoothie vert le matin, ou plutÎt café et on n'en reparle plus ?
Tu connaissais déjà Minimiil ? Tu utilises des probiotiques ?
Dis-moi tout en commentaire.
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je n’en ai jamais goĂ»tĂ©, ça m’a l’air divin !
C’Ă©tait trĂšs bon
Ăa m’a l’air bon ! Ou peut on trouver du marlin ? Car j’en ai jamais vu Ă mon supermarchĂ©
J’en ai trouvĂ© Ă Cora
Source de protĂ©ines, omĂ©ga-3 et vitamine D, ce poisson est intĂ©ressant mais comme il s’agit d’un prĂ©dateur, il ne faut pas en abuser.
Pas plus d’une fois par semaine pour M. Mme tout le monde et pas plus d’une fois par mois pour les femmes enceintes.
Les poissons prĂ©dateurs accumulent plus de methylmercure qui peut ĂȘtre dangereux si consommĂ© en trop grande quantitĂ© pour le dĂ©veloppement du bĂ©bĂ©.
Merci pour cette info utile. Il est vrai qu’il est prĂ©fĂ©rable de consommer des petits poissons.
Hummmmm… ça n’est pas pour me dĂ©plaire…