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Recette facile des Muffins Salés au Brocoli et Féta à l’omnicuiseur

4 février 2024

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Comment faire des galettes de brocolis healthy sans farine

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Hachis parmentier de brocolis

15 février 2015

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Comment réaliser des mini sapins de Noël feuilletés parfaits ?

19 décembre 2024

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Comment bien conserver tes fruits et légumes frais après leur livraison à domicile

6 décembre 2024

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Comment Réussir le Parfait Poulet Sauce Cacahuète

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Comment préparer un velouté de betteraves riche en saveurs

18 septembre 2023

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11 questions que l’on pose sur le collagène marin

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Comment faire un Rôti de lapin aux petits pois à l’Omnicuiseur

21 janvier 2020

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📸 🥗Créatrice de contenus food & bien-être
🌿Bio passionnée
💼Secrétaire / En cuisine le WE 👩‍🍳
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🌿 Velouté de petits pois frais : le genre de

🌿 Velouté de petits pois frais : le genre de recette simple, rapide, mais qui fait un bien fou (surtout quand t’as zéro envie de cuisiner 😅).

Ce que j’aime avec cette soupe, c’est qu’elle se fait en 20 minutes top chrono, avec des ingrédients que t’as probablement déjà sous la main (ou au congélo 👀). Et surtout… elle est pleine de douceur, parfaite en entrée ou en dîner léger.

👉 Pour 4 à 6 personnes, tu auras besoin de :

·         500 g de petits pois (frais ou surgelés, pas de pression hein)

·         1 oignon 🧅

·         2 c. à soupe d’huile d’olive

·         500 ml d’eau

·         1 cube miso (ou bouillon classique si tu préfères)

·         100 ml de crème végétale

·         Poivre, sel si besoin

·         Quelques feuilles de menthe fraîche

🥄 Étapes :

1.       Fais revenir ton oignon dans l’huile d’olive, doucement, le temps de respirer un bon coup.

2.       Ajoute les petits pois, l’eau, le cube miso, un peu de poivre… et laisse mijoter une quinzaine de minutes.

3.       Mixe tout ça avec la menthe. Ajuste l’assaisonnement.

4.       Sers chaud (pour un petit câlin dans un bol) ou froid (pour les journées ensoleillées ou les envies d’apéro sain). Et ajoute un filet de crème végétale au moment de servir. Si t’as des amandes effilées, c’est le moment de les sortir !

💚 Simple, rapide, green, et plein de goût.
Tu peux même la préparer la veille, elle se conserve super bien.

Dis-moi en commentaire si tu préfères ce genre de velouté en version chaude ou froide ? Et si tu veux d'autres idées de recettes faciles à base de légumes, fais-moi signe ✌️🌱

🌿Tu es à la recherche d'une créatrice de contenu culinaire🌱? Contacte-moi pour discuter des projets que nous pourrions réaliser ensemble. Le lien est dans ma bio

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🌿 Taboulé IG bas aux algues & chou-fleur 💥

🌿 Taboulé IG bas aux algues & chou-fleur 💥

Une recette CRUE, fraîche, pleine de croquant… et idéale pour garder une glycémie stable 💚
Tu veux une salade originale, sans gluten, sans lactose, sans sel ajouté (merci les algues 💦) et pleine de bons nutriments ?

👉 Ce taboulé est pour toi.
🍽 Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 petit chou-fleur
- 1/2 petit céleri-rave
- 1 avocat
- Le jus d’1 citron
- 50 g d’amandes
- 1 grenade
- 1/2 botte de radis
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 1/2 bouquet de persil
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Algues en paillettes (à saupoudrer selon ton goût)
✨ On troque la semoule ou le boulgour contre une base légère & vitaminée à IG très bas
- Mix chou-fleur + céleri-rave = effet semoule bluffant !
- Ajoute les herbes, radis, grenade, avocat en dés
- Amandes torréfiées = le croquant qui change tout
- Vinaigrette citron + huile d’olive
- Et hop ! Saupoudrage final avec les algues 🌊
📌 Astuce : prépare ton taboulé la veille → encore meilleur le lendemain 😋
📦 Se conserve 2 jours au frigo, idéal en lunch-box ou en accompagnement.
🔗 La recette complète avec toutes les étapes est sur le blog (lien dans la bio)
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💫 Pas besoin de grand-chose pour ressentir de l

💫 Pas besoin de grand-chose pour ressentir de la joie…

Ce week-end, j’ai profité d’un moment en pleine nature, juste pour me ressourcer. Rien de prévu, pas de plan précis, juste marcher, respirer, observer. Et puis, au détour d’un sentier, je suis tombée sur cette scène pleine de tendresse : des poulains, tout juste nés, blottis contre leurs mamans.🐎

Le genre de moment qui t’arrête net. Tu poses ton téléphone (oui oui, même moi 😄), tu inspires profondément… et tu souris. Parce que c’est beau. Parce que c’est doux. Parce que c’est simple.

Un champ, un rayon de soleil, des petits sabots qui découvrent le monde… et le cœur qui fond, tout simplement. Je t'ai même fait une petite vidéo dans l'avant-dernière slide 🎥

J’ai réalisé une fois de plus à quel point la nature nous enseigne l’essentiel. Pas besoin de courir après mille choses. Il suffit parfois juste d’être là, au bon moment.

S’émerveiller du vivant, savourer l’instant, ralentir… c’est aussi ça, pour moi, cultiver la slow life.

🌿 Et toi, dis-moi : quel petit bonheur t’a récemment fait sourire sans raison ? J’ai envie de lire tes pépites du quotidien en commentaire 💚

🌿Tu es une marque en quête d’une créatrice de contenu lifestyle et bien-être ?🌱Contacte-moi pour discuter des projets inspirants que nous pourrions réaliser ensemble. Le lien est dans ma bio, je serais ravie d’échanger avec toi !

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🍫 MOELLEUX CHOCOLAT BANANE VÉGAN & BON POUR L

🍫 MOELLEUX CHOCOLAT BANANE VÉGAN & BON POUR LA SANTÉ 🍌
Tu veux te faire plaisir avec un gâteau ultra fondant sans exploser ton compteur de sucre ni ton transit ? J’ai ce qu’il te faut : un moelleux chocolat-banane vegan, sans gluten (ou pas), sans culpabilité et sans prise de tête.

Je voulais utiliser mes bananes trop mûres (tu sais, celles que plus personne ne veut 😅), et en farfouillant un peu, une recette m’a donné envie. Comme d’habitude, je l’ai retravaillée à ma manière pour qu’elle colle à nos goûts à la maison.

✨ Ingrédients (pour 6 parts)

120 g de mix de farines sans gluten (ou farine de blé)

20 g de cacao amer non sucré

35 g de poudre de noisette (ou coco, amande…)

30 g de sucre de coco (facultatif, les bananes sucrent bien)

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure sans gluten

100 g de chocolat noir dessert 70 %

4 carrés de chocolat noir pour le topping

20 cl de crème végétale

3 petites bananes bien mûres

20 g d’huile de coco (un peu plus pour huiler le moule)

👩‍🍳 Préparation

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante si possible).

Dans un saladier, mélange les farines, cacao, poudre de noisette, sucre, sel, levure.

Fais fondre 100 g de chocolat avec l’huile de coco au bain-marie.

Écrase les bananes et ajoute-les avec la crème végétale et le chocolat fondu dans le saladier. Mélange bien.

Verse dans un moule huilé (env. 20 cm de diamètre).

Dépose les carrés de chocolat sur le dessus.

Enfourne pour 45 min. (surveille selon ton four).

Laisse tiédir… puis régale-toi ! 🤎

💬 D’autres fans de moelleux vegan dans ta team ? Identifie-les en commentaire !
♻️ Et toi, tu cuisines quoi avec des bananes trop mûres ?

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🌍 Jour de la Terre : Et si tu faisais un geste

🌍 Jour de la Terre : Et si tu faisais un geste concret pour la planète aujourd’hui ?
Fabrique ton vinaigre ménager maison 🧼💚

Et si on profitait du #JourDeLaTerre pour alléger notre impact et dire adieu aux produits ménagers industriels ?

Voici une astuce simple, écolo et économique pour entretenir ta maison sans polluer 🌿

✨ Recette du vinaigre ménager aromatisé
Zéro déchet, 100 % naturel 💧🌸

👉 Tu as besoin de :
✔ 500 ml de vinaigre ménager (moins de 0,25 € !)
✔ Des fleurs ou des écorces selon la saison : lilas, lavande, thym, menthe, écorces d’orange, citron, mandarine… 🍊🌸

👉 La méthode :

1.       Remplis un bocal avec tes plantes ou écorces

2.       Recouvre de vinaigre

3.       Laisse macérer 2 à 3 semaines

4.       Filtre et c’est prêt !

🧴 Utilisation :

Mélange 1/3 de vinaigre aromatisé avec 2/3 d’eau dans un spray.
Parfait comme nettoyant multi-usage ou adoucissant maison 🧺

🌱 Un geste simple, un impact durable.
Et toi, tu fais quoi aujourd’hui pas seulement pour la planète ? ♻️

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Des œufs à la coque… en trompe-l’œil sucré

Des œufs à la coque… en trompe-l’œil sucré !
Une idée bluffante pour Pâques ou un dessert rigolo à sortir pour un anniversaire 🎉

💡 Le concept ? Une panna cotta vanille-citron, un coulis de mangue pour le jaune… et une mouillette de brioche perdue. Zéro chocolat blanc, zéro œuf dans la recette, mais effet WAHOU garanti 🤩

📋 Ingrédients pour 6 œufs
• 200 g de crème liquide (végétale ou non)
• ½ gousse de vanille
• Le zeste d’un citron vert
• 40 g de sucre blanc ou xylitol
• 1 feuille de gélatine
• ½ mangue bien mûre
• 1 tranche de brioche (pour les mouillettes)
• 6 coquilles d’œufs vides et nettoyées

👩‍🍳 Préparation

-          Commence par vider délicatement 6 œufs. Rince les coquilles à l’eau chaude, laisse-les sécher complètement, puis remets-les dans leur boîte en attendant la préparation.

-          Fais ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.

-          Dans une casserole, verse la crème, ajoute la demi-gousse de vanille fendue en deux et le sucre. Chauffe doucement sans porter à ébullition.

-          Une fois chaud, retire du feu. Incorpore la gélatine essorée et les zestes de citron vert. Mélange bien, puis remplis les coquilles avec la préparation. Place au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

-          Pendant ce temps, mixe la moitié d’une mangue bien mûre pour obtenir un coulis bien lisse. Réserve au frais.

-          Découpe une tranche de brioche perdue (que tu peux faire griller) en petits bâtonnets pour former les mouillettes.

-          Une fois la panna cotta bien prise, verse une petite cuillère de coulis de mangue au centre de chaque coquille pour imiter le jaune coulant.

-          Ajoute les mouillettes juste avant de servir.

📌 Astuces
• Utilise un toqueur à œuf pour une découpe propre
• Le sucre de coco colore la panna cotta, ici on préfère du sucre blanc ou xylitol pour un vrai look d’œuf
• À préparer la veille si besoin, se conserve au frais

💬 Ça t’étonne ? Tu tenterais ça à ta prochaine fête ?
🔁 Enregistre la recette et identifie-moi si tu la refais !

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