Desserts

Je pensais ne plus en refaire avant un bon moment, mais finalement quand on est accro aux macarons, on ne s’arrête plus. Voici une version légèrement différente des macarons vanille coeur framboise  j’ai remplacé la framboise par du chocolat pour les plus gourmands. Ingrédients pour 40 macarons environs Pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 4 càc de cacao amer en  Lire la suite

Cette recette de macarons à la banane et au caramel balsamique provient du livre de C. Felder « Les Meilleurs Macarons » que je recommande à tous les fans de macarons.Pour la petite histoire, (à croire qu’il y a malheureusement toujours une petite histoire avec les macarons),  Lire la suite

J’avais un pot de purée de sésame de mon partenaire http://www.perlamande.com/ que j’étais curieuse de tester car je ne connaissais pas ce produit. Il donne un petit gout de noisette, accentué par le glaçage qui contient lui aussi du sésame mais en grain. J’ai trouvé la  Lire la suite

Et oui je refais des macarons 😉 Mais cette fois c’est pour tester les macarons de La patisserie de Caro, qui a remporté le 2ème prix à Metz où du moins sa ganache car en ce qui concerne les coques nous utilisons toutes les 2 l’inratable recette de Christophe Felder. D’ailleurs au passage je viens d’acheter son livre « les meilleurs macarons », les photos sont terribles. J’ai hâte de tester tous les parfums  Lire la suite

En ce mercredi, je te propose ma recette de crêpes à la vanille, que je fais depuis des années et qui remporte toujours un grand succès. Que tu sois un amateur de crêpes ou que tu aies envie de régaler ta famille, ces crêpes sont  Lire la suite

Au moment où je publie cette article, je serai à la pâtisserie Fresson de Metz pour le concours du meilleur macaron amateur. Les résultats ont lieu à 14h00… on croise les doigts. En attendant je vous livre la recette des macarons à la bergamote pour lesquelles je  Lire la suite

Comme le biscuit au chocolat du Bubble cake Hello-Kitty que j’avais fait pour l’anniversaire de ma fille à l’école, fût un succès, j’ai décidé de garder la recette pour en refaire, mais en cupcakes version 2. Si vous voulez revoir la version 1 c’est ici  Lire la suite

Pour la fête d’anniversaire de ma fille en famille j’avais choisi de faire le Rainbow cake !  Ca faisait un moment que je voulais le faire celui là. Mais quand on voit la quantité d’ingrédients qu’il faut, la longueur de la recette, moi je dis  Lire la suite

Comme le biscuit au chocolat du  Bubble cake Hello-Kitty que j’avais fait pour l’anniversaire de ma fille à l’école, fût un succès, j’ai décidé de garder la recette pour en refaire, mais version cupcakes cette fois. Pour la petite histoire, je devais faire l’anniversaire de ma  Lire la suite

Après avoir réalisé mes macarons, je me retrouve avec des jaunes d’oeufs sur les bras. Quoi en faire ? Mais oui de délicieuses crèmes brûlées, que j’ai trouvées sur le blog de La cuisine de Gaël Pour 4 personnes : 15 cl de lait 15  Lire la suite