Entrées – Apéros

Salade de fenouil et radis Puisque le printemps est arrivé je vous propose aujourd’hui une délicieuse salade de fenouil et radis! Vous m’en direz des nouvelles, voici la recette bonheur sans plus attendre ! Ingrédients pour la salade de fenouil et radis pour 4 personnes:  Lire la suite

Des verrines apéritives aux carottes, ça te dit en apéro ? Je ne sais pas toi mais moi j’en ai marre des cochonneries lors des apéros. J’ai ici de quoi prendre l’apéro sainement en se régalant avec ces jolies petites verrines. Recette pour faire des verrines  Lire la suite

Bonjour, Voici une salade que j’ai adoré avec son coté sucré/salé. Rapide à faire. 1 pomme verte 1 cote de céleri-branche ¼ citron 10 cl de crème d’amande liquide sel, poivre 1 poignée de noix 1 poignée de cranberries séchées huile d’olive Détaillez finement 1  Lire la suite

Voici une délicieuse salade croquante d’hiver ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min 1 boite de filet de maquereau moutarde au vinaigre de framboises – La Perle des Dieux 1/4 de chou blanc 1 petit céleri rave 6 petits cornichons 2 échalotes un peu de ciboulette 4 c à soupe  Lire la suite

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une délicieuse entrée / apéro pleine de fraîcheur. Pour 2 personnes : 2 galettes de sarrasin bio Bjorg 1 boite de filets de maquereaux à l’huile d’olive Phare d’Eckmühl 1/2 avocat 1/2 citron 1/2 pomme granny sel & poivre Egouttez  Lire la suite

Le velouté de potiron et roquefort que je vous propose aujourd’hui est un velouté plein de saveur grace à l’ajout de poire et d’éclat de noisettes. Les veloutés en hiver ça fait du bien, ça réchauffe et c’est délicieux, et particulièrement celui-là qui était très  Lire la suite

  Aujourd’hui je vous emmène en Italie avec ces petites verrines de panna cotta basilic, mozzarella et coulis de tomates, à déguster en entrée ou en apéro.   Pour 10 verrines de Panna cotta basilic, mozzarella et coulis de tomates : 60 cl de lait  Lire la suite

Gaspacho betteraves tomates Il fait encore bon pour déguster de délicieux gaspachos, c’est l’occasion de faire le plein de vitamines et de se faire plaisir sans complexe. Pour 6/8 personnes (soit 1 L de gaspacho) il vous faut : 500 g de betteraves cuites et  Lire la suite

Petits flans de quinoa aux épinards   Vous savez maintenant que depuis que j’ai découvert le quinoa, j’aime le cuisiner de toutes les manières possible. Voici une petite recette santé, végétarienne bien sympathique de petits flans de quinoa aux épinards que j’ai trouvée sur le  Lire la suite

Découvrez une variation audacieuse du gaspacho traditionnel avec ma recette de Gaspacho Carottes-Orange et sa chantilly à la coriandre. Cette combinaison de carottes sucrées et d’oranges juteuses offre une symphonie de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. Dans cet article, je te dévoile les étapes  Lire la suite