Recettes

J’ai trouvé cette recette de macarons aux figues et dattes dans le livre « Macarons – Ladurée », j’ai juste réalisé la confiture de figues car je reste toujours fidèle à ma recette de coques de C. Felder.   Sans plus tarder voici la recette : Ingrédients pour  Lire la suite

Galette des rois coco-pépites de chocolat – Sans gluten Après les festivités de Noël et de Nouvel an, voici à présent le temps de la galette des rois coco chocolat – sans gluten et sans lactose. Cette galette est un peu longue à faire mais  Lire la suite

Bonjour, On débute cette nouvelle année par un peu de fraîcheur et de légèreté, ça ne fait pas de mal après les fêtes ! Il vous faut : 1 petite barquette de champignons de Paris 1 gousse d’ail ciboulette (surgelée pour moi) 1,5 c à  Lire la suite

Bûche « façon tarte au citron meringuée » Alors que Noël approche à grands pas, je suis là pour te présenter une recette facile à faire qui va faire sensation lors de ton repas de fin d’année : la bûche au citron meringuée. Elle est composée d’une  Lire la suite

  Début décembre j’ai assisté à un cours à l’Académie des Chefs près de chez moi à Metz pour réaliser un foie gras maison. Le problème n’était pas de le cuisiner mais de le déveiner, j’avais besoin des conseils d’un chef. Pour les personnes vegannes,  Lire la suite

  La bûche framboise coeur chocolat blanc est la 3 ème buche que j’ai réalisée cette année pour Noël. Même si je ne l’ai pas goûté je dois vous dire que c’était ma préférée coté déco et c’est aussi celle qui a fait sensation à  Lire la suite

Voici une recette Tupperware qui se fait avec l’Ultra Pro mais que l’on peut faire aussi en petite cocotte pour améliorer la présentation si on reçoit du monde.

Une part de Bûche rose amande framboise aussi belle que délicieuse http://wp.me/p31WhD-1FGM

Potippuccino d’Automne pour faire le plein de vitamines après les fêtes, toutjours sans gluten et sans caséine

  Voici une recette toute simple pour réaliser une bûche mousse de marrons délicieuse et rapide à faire. Recette de la bûche mousse de marrons Pour 6/8 personnes environ 400 g de crème de marrons 300 g de crème liquide entière 2 càs de sucre  Lire la suite