Nicecream Banane Curcuma Tonka

Nicecream banane curcuma tonka

Aujourd’hui j’avais envie de vous faire partager une recette de nicecream à la banane, curcuma et fève tonka que j’ai réalisée il y a quelques semaines. Je peux vous dire qu’elle n’a pas fait long feu dans le congélateur. A la base c’est une recette pour 4 personnes. Cependant comme il n’y a que moi qui mange des trucs originaux à la maison et bien il n’y a que moi qui me suis régalée et j’en suis bien contente. Avant de vous dévoiler la recette, mes petits gourmands, je vais vous expliquer ce qu’est la nicecream.

Qu’est ce que la nicecream ?

La nicecream est une glace végane qui exclue tous les produits laitiers d’origine animal. Elle est composée de rondelles de bananes congelées et mixées avec du lait végétal qui peut se décliner à l’infini selon les goûts de chacun. Ici j’ai choisi de réaliser la recette parue dans le Vitalfood de ce printemps. Recette qui j’ai modifiée à ma façon. Ce qui m’a décidé à tester, ce sont les photos gourmandes et alléchantes qu’il y avait dans le magazine. Je trouve qu’une photo vaut mille mot, n’est-ce pas ?

Nicecream Banane curcuma tonka Bienvenue chez vero - Retrouvez tous les bienfaits du curcuma dans cette recette glacée

Pourquoi mettre du curcuma dans la recette de nicecream à la banane ?

Tout simplement pour les diverses bienfaits médicinaux qu’on lui connait mais aussi pour ses vertus de prévention contre le cancer. La curcumine qu’il contient est un puissant anti-oxydant qui a le pouvoir de supprimer les toxines, drainer et cicatriser le foie, les intestins et l’estomac et améliorer ainsi la digestion et la flore intestinale. C’est aussi un très puissant anti-inflammatoire. En général il est conseillé de le consommer avec du poivre afin qu’il soit plus facilement absorbé par l’organisme. Je vous conseille donc de manger cette nicecream au curcuma après un repas contenant du poivre (en général j’en met dans tous les plats, pas vous ?)

nicecream Banane curcuma tonka Bienvenue chez vero

La recette gourmande

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Nicecream banane curcuma tonka

3 mai 2019

Servings: 4

Difficulty: Facile

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By: Bienvenue chez Vero

Ingredients

4 bananes bien mûres surgelées
100 ml de lait de cajou bien froid (ou autre lait végétal)
100 g d'oléagineux (noisettes, pécan, amandes etc...)
2 c à s de curcuma
1 fève tonka
100 g de sucre de coco
6 c à s de sirop de tonka (voir recette à côté)

Directions

Step 1 Commencez par préparer le sirop de tonka en mélangeant 100 g de sucre avec 10 cl d’eau dans une casserole. Râpez-y la moitié d’une fève tonka. Portez à frémissement pendant une dizaine de minutes afin de faire réduire pour avoir une consistance sirupeuse. Réservez
Step 2 Concassez les fruits secs. Faites les dorer dans une poêle antiadhésive sans les faire noircir et et ajoutez le sirop de tonka. Laissez caraméliser pendant 1 min puis versez le tout sur un papier sulfurisé en couche fine et laissez refroidir.
Step 3 Râpez la 2ème moitié de la fève tonka. Mixez les bananes congelées avec le lait de cajou, le curcuma et la fève tonka râpée jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Step 4 Servez dans des jolis bols et parsemez d’éclats de fruits secs caramélisés

Nicecream Banane curcuma tonka Bienvenue chez vero avec des éclats de fruits secs caramélisés

Allez vous succomber à cette recette de nicecream ?

N’hésitez pas à revenir vers moi si vous testez, je mettrai vos photos à l’honneur sur mes stories Instagram

Nice Cream Banane curcuma Tonka. La recette fraîcheur pour cet été avec tous les bienfaits du curcuma pour votre santé

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* source : Vitalfood printemps 2019 (recette modifiée)

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48 thoughts on “Nicecream banane curcuma tonka”

LadyMilonguera dit :

3 mai 2019 à 11 h 09 min

Originale cette nice cream…

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 9 h 37 min
  
  tout à fait
  
  Répondre
Aurely27_Beauty dit :

6 mai 2019 à 9 h 58 min

Coucou !
Je dois dire que même si je n’aime pas les glaces, ta recette donne vraiment envie 🙂
Et tes photos sont superbes ! J’adore la banane hihi
Bises

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 56 min
  
  coucou, merci, tu pourras manger les fruits caramélisés 😉
  
  Répondre
  - MllexCeline dit :
    
    8 mai 2019 à 2 h 17 min
    
    Hello
    Ça a l’air grave bon.
    A tester.
    XoXo
    
    Répondre
    - Bienvenue chez Vero dit :
      
      9 mai 2019 à 9 h 57 min
      
      Contente que la recette te plaise
      
      Répondre
Girls Nantes dit :

6 mai 2019 à 10 h 21 min

bravo elle a l’air bonne et bien gourmande comme quoi pas besoin de produits laitiers 😉

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 56 min
  
  comme quoi on peut s’en passer facilement
  
  Répondre
Dress Me and My Kids dit :

6 mai 2019 à 11 h 29 min

Coucou, ça a l’air vraiment trop bon. Toutes tes recettes me donnent envie en général de toute façon 🙂 On doit bien manger chez toi 😉 Tu m’invites d’ailleurs ?

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 55 min
  
  Quand tu seras dans mon coinn tu passes, je te préparerai un p’tit quelque chose avec plaisir
  
  Répondre
UneFille3point0 dit :

6 mai 2019 à 11 h 35 min

J’avoue que les photos donnent bien envie…. mais je déteste cuisiner !!!

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 55 min
  
  contente que mes photos te plaisent 🙂
  
  Répondre
mamie ordinaire ou presque dit :

6 mai 2019 à 11 h 38 min

hello, désolée je n’aime pas du tout le lait végétal, après je respecte tes idées, j’ai testé je ne dis pas je n’aime pas sans avoir testé bien sûr.
Ceci dit elle semble appétissante. bisous

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 54 min
  
  Elle peut tout à fait être réalisable avec tout type de lait
  
  Répondre
Le petit monde de NatieAK dit :

6 mai 2019 à 12 h 03 min

En été, c’est toujours agréable une bonne glace.
Ce ne sont pas vraiment les saveurs que j’aime mais c’est en tout cas fort original.
Belle journée

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 54 min
  
  oui j’avoue que c’est particulier mais j’ai beaucoup aimé !
  
  Répondre
Les tests de sevy dit :

6 mai 2019 à 13 h 53 min

Super original je suis grave curieuse du goût il faut que je teste merci à toi

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 53 min
  
  c’est super bon et super gourmand avec les fruits secs caramélisés, un régal !
  
  Répondre
  - Bienvenue chez Vero dit :
    
    6 mai 2019 à 14 h 53 min
    
    oui j’avoue que c’est particulier mais j’ai beaucoup aimé !
    
    Répondre
Mademoiselle-Coralie dit :

6 mai 2019 à 13 h 56 min

Très original comme recette mais ça donne très envie en tout cas 🙂
Merci pour cette découverte

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 52 min
  
  avec plaisir
  
  Répondre
Mots d'maman dit :

6 mai 2019 à 14 h 55 min

Hmmm ça a l’air super bon! Elle donne grave envie!

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 14 h 57 min
  
  elle l’était en effet 🙂
  
  Répondre
flou dit :

6 mai 2019 à 15 h 17 min

Je ne connaissais pas la nicecream mais j’aime beaucoup l’idée, surtout que j’essaye de manger de moins en moins de produits laitiers.

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  6 mai 2019 à 17 h 09 min
  
  et bien voilà une recette qui tombe à pic
  
  Répondre
Lily's FairyTouch dit :

6 mai 2019 à 17 h 09 min

Hello,
merci pour cette belle recette ! Elle a l’air hyper bonne ! Moi qui n’aime pas du tout les bananes surtout quand elles sont mûres, je vais essayer ça !
Bisous
Lydi

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 50 min
  
  Hello,
  
  Après tu peux essayer avec un autre fruit, je pense notamment à la mangue qui s’y pretterai bien !
  
  Répondre
Blog des parents dit :

6 mai 2019 à 17 h 14 min

Excellent, faut que j’essaie !!
J’adore la banane et mon fils adore la glace !!!

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 50 min
  
  voilà le combo parfait alors ! vous allez adorer
  
  Répondre
Cathy dit :

6 mai 2019 à 18 h 57 min

Elle me tente complètement ta recette, rien qu’à voir te photos et j’en salive déjà ! En plus tu m’as appris plein de trucs sur le curcuma, notamment par rapport au poivre ça m’a surprise…..mais comme j’en mets dans tous mes plats, bon ça va hihi !

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 49 min
  
  ah oui curcuma et poivre c’est LE combo parfait !
  
  Répondre
BEJIINE*S dit :

6 mai 2019 à 21 h 48 min

Hello. Je ne connaissais pas cette crème végan mais je dois dire que le principe est sympa. Il faut que j’essaye. Belle soirée

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 46 min
  
  une délicieuse glace. N’hésites pas à tester 😉
  
  Répondre
pichette&paillettes dit :

6 mai 2019 à 21 h 51 min

Coucou.
Bien que de plus en plus intolérante au lactose, je n’arrive pas à me passer de glace (surtout que je travaille dans ce milieu).
C’est une super alternative pour moi que je vais m’empresser de tester.
Des bises

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 46 min
  
  coucou, je suis contente de te faire découvrir cette alternative car tu peux varier les parfums comme ça. La banane reste la base
  
  Répondre
The City and Beauty dit :

6 mai 2019 à 21 h 53 min

Coucou une recette que je pourrais faire facilement tentante comme tout 😛

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 45 min
  
  n’hésites pas à revenir vers moi si tu testes pour me dire ce que tu en penses
  
  Répondre
Amoureusement mode dit :

6 mai 2019 à 22 h 22 min

Les fèves de tonka en plus, c’est vraiment une super idée !

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 45 min
  
  oui c’est ce petit plus qui apporte toute la différence
  
  Répondre
Bulles de Plume dit :

7 mai 2019 à 10 h 28 min

Voilà une belle alternative aux glaces au lait classique! En plus, je vois qu’il n’y a pas besoin de sorbetière pour la réaliser !
Une recette que je note et que je testerai bien volontiers lorsque le temps sera un peu plus doux 😉

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 44 min
  
  oui c’est vrai j’ai oublié de le préciser, pas besoin de sorbetière en plus !
  
  Répondre
Journaldunerondeastucieuse dit :

7 mai 2019 à 11 h 19 min

Coucou merci pour cette recettd originale , je savais pas qu on pouvait congeler des bananes , merci du tuyau

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 44 min
  
  ah si pour en faire de délicieuse crèmes glacées
  
  Répondre
crozaclive dit :

7 mai 2019 à 13 h 06 min

C’est encore une fois une recette bien originale.. Par contre, je ne connais pas du tout, et comme chez toi, je pense que mon fils n’aimerait pas.. qu’en aux adultes, je serai bien curieuse de goûter..

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  7 mai 2019 à 14 h 43 min
  
  ca change des parfums qu’on a l’habitude de consommer
  
  Répondre
Aurelie Chiles dit :

10 mai 2019 à 10 h 38 min

C’est carrément gourmande ton truc ! Mon fils iplv mange très peu de glace mais à tester !

Répondre
Nina dit :

15 mai 2019 à 9 h 03 min

Le curcuma est une épice avec d’excellentes propriétés , et j’aime beaucoup la consommer, surtout dans mes caris.
Elle doit apporter sa petite touche aussi dans ce »sorbet » à la banane.

Répondre
- Bienvenue chez Vero dit :
  
  20 mai 2019 à 18 h 32 min
  
  Oui elle apporte une petite touche subtile
  
  Répondre

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Nicecream banane curcuma tonka

Qu’est ce que la nicecream ?

Pourquoi mettre du curcuma dans la recette de nicecream à la banane ?