Bonjour, Ça y est… je l’ai fait… lol. Je me suis lancée dans la cuisine moléculaire !!! Allez, on y va ensemble, je vous explique c’est très facile, amusant et ça épatera vos convives à coup sûr ! Pour une préparation à base de sirop :  Lire la suite

Cette galette des rois à la frangipane sans gluten est très réussi, la pâte est sableuse et croustillante…je suis contente, j’ai trouvé ce que je cherchais… je la garde pour l’année prochaine en essayant de changer la frangipane. Depuis que j’ai éliminé le gluten et  Lire la suite

Je vous propose aujourd’hui un plat complet, classique qui fera le bonheur des petits et des grands (en tout cas chez moi). Ingrédients pour 4 personnes Pelez les carottes et les topinambours. Coupez la carottes en rondelles et les topinambours en morceaux. Émincez les oignons  Lire la suite

La galette des rois sans gluten avec des feuilles de riz pour remplacer la pâte feuilletée est une excellente idée qui fera une galette moins grasse. Les fêtes sont finis ou presque car il y a encore l’épiphanie et toutes ces galettes qui fleurissent sur  Lire la suite

Pain aux noix Sans gluten et sans lait Voici un délicieux pain aux noix sans gluten et sans lait qui se déguste soit le matin au petit déjeuner, ou au goûter.  Ingrédients du pain aux noix sans gluten et sans lait 250 g d’amande en  Lire la suite

Ce gratin ananas aux amandes caramélisées et noix de coco t’emportera directement dans les iles paradisiaques. Recette du gratin ananas et noix de coco J’ai réalisé cette recette pour 2 personnes ou un seul gourmand (comme moi) et je n’ai pas pesé la quantité d’ananas.  Lire la suite

Envie d’un repas à la fois sain, équilibré et délicieux ? Cette galette de sarrasin au saumon fumé et épinard est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. La combinaison des épinards fondants, du saumon fumé, de la douceur de la crème d’amande et  Lire la suite

Envie de préparer une crème banane avocat caroube en moins de 5 min  ? Alors si tu as tous les ingrédients ça devrait être facile et rapide Cette délicieuse crème végane a une texture onctueuse et crémeuse. De plus, elle est délicieusement gourmande et bonne  Lire la suite

Voici un plat complet, végétarien, délicieux et rapide à réaliser. Pour 2 personnes :  Pelez l’oignon et émincez-le. Le faire fondre dans une poêle avec un peu d’eau. Nettoyez les champignons, émincez-les et ajoutez-les aux oignons. Faites cuire les pâtes de riz comme indiqué sur  Lire la suite

Perles du Japon à la fleur d’Hibiscus   Voici un dessert de perles du japon à la fleur d’hibiscus et bien crémeux comme je les aime.     1 L de lait 200 g de perles de tapioca 2 grosses c à s de sirop  Lire la suite