Bonjour, C’est la saison pour les salades et j’ai choisi cette version de pâtes au riz de mon partenaire Exquidia.   Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de torsades fusilli de riz – Exquidia 4 tranches de saumon fumé tranché fin – Maison Delpierre 150 g  Lire la suite

Bonjour, Les mirabelles de Lorraine sont mûres. J’ai la chance d’avoir un mirabellier et comme il est tout jeune j’ai pu en avoir pour faire une tarte + ce clafoutis et il m’en reste encore un peu pour picorer. Ma fille a adoré ce clafoutis.  Lire la suite

Sandwich d’été sans gluten – L’été est là, le soleil brille (enfin, parfois), les pique-niques s’enchaînent et l’envie de cuisiner simple, sain et sans prise de tête revient au galop Et si je te proposais une recette de sandwich d’été sans gluten, sans caséine et  Lire la suite

Bonjour, J’ai fêté mon anniversaire avec ma famille et il se devait que je fasse mon gateau sans gluten et sans caséine, même si on a quand même acheté un plus gros gateau pour le reste des membres de la famille. Mais ils ont quand  Lire la suite

Bonjour, Il y a quelques temps j’ai reçu de mon partenaire Guénard une jolie petite bouteille d’huile de noix de pécan. Une belle découverte pour moi qui ne connaissait pas cette huile…et rien de tel que de l’essayer dans un brownie sans gluten et sans  Lire la suite

Une dorade de 400 g cuit en 25 minutes à la vapeur : le poisson dans le premier panier, le fenouil et les carottes dans le second. C’est un repas pour 2 personnes, cuit sans une goutte de matière grasse. J’ai publié cette recette en  Lire la suite

La saison des fraises arrive à grands pas, et avec elle, l’envie irrésistible de savourer ces petits fruits rouges juteux dans toutes sortes de préparations. Mais comment allier gourmandise et bien-être, notamment pour ceux d’entre nous qui suivent un régime sans gluten et sans produits  Lire la suite

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple qui ravira vos convives au moment de l’apéro. J’avais reçu de mon partenaire Markal quelques produits de leur nouvelle gamme « sans pour 100 » et j’ai décidé de tester leur pain… Whouahhhh, il est super croustillant, un  Lire la suite

Bonjour, C’est la saison des asperges et plutôt que de les manger chaudes, ce plat se mange froid, ou tiède comme vous préférez. Avec le nouveau vinaigre à la figue et à la vanille de mon partenaire La Case à Vanille qui se marie parfaitement  Lire la suite

Pizza sans gluten et sans lait   J’avais envie d’une pizza mais pas envie de faire la pâte. J’ai donc acheté une pâte sans gluten que j’ai trouvée un peu dure à couper mais mangeable quand même…heureusement que la garniture était délicieuse. Pour 1 pizza  Lire la suite