Comment cuisiner les légumes racines avec l’Omnicuiseur ?

Dans cet article je vous explique comment cuisiner les légumes racines avec l’omnicuiseur vitalité. Bien entendu vous êtes libres de choisir les légumes racines que vous voulez. Mais qu’appelle-ton légume racine ? Il s’agit tout simplement d’un légume qui pousse sous la terre comme les pommes de terre (tubercule), carottes, panais, navet, céleri, salsifis, topinambours radis etc…

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Comment cuisiner les légumes racines avec l’Omnicuiseur ?

  • 1 kg de carottes
  • 2 panais
  • 600 gr de pomme de terre
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 filet d’Huile d’olive & Cèpes – Sabarot
  • 1 ou 2 pincées de mélange d’épices pour légumes
  • Sel & poivre (facultatif)
  • 4 c. à s. d’eau
    (Les quantités sont données pour 6/8 personnes)

Commencez par épluchez tous vos légumes et découpez-les en petites cubes.
Puis, dans la cocotte, mélangez tous les légumes en les assaisonnant.
Arrosez ensuite d’huile d’olive & cèpes
Ajoutez les 4 c. à s. d’eau.
Et enfin, fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Réglage  du temps de cuisson

Temps : 1 h 10 (inversez à 35 min)
Haut : Maxi 20 min puis mini
Bas : Maxi 20 min puis mini

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