Salade d’épinards aux oeufs

Bonjour,

Le printemps approche et l’envie de faire des salades colorées se fait sentir.

Pour 1 personne :

• 250 g de pousses d’épinards
• 1 petit poivron jaune émincé
• 8 tomates cerises coupées en 2
• 1 poignée d’olives noires
• 1 c à s du jus de citron
• 2 c à s d’huile d’olive au basilic – Bio Planète
• 1 gousse d’ail écrasée
• des herbes fraîches
• 2 œufs durs hachés.

Dans un saladier ou dans une assiette, disposez les épinards, puis le poivron jaune, les tomates cerises, la poignée d’olive.

Arrosez avec le citron, l’huile d’olive au basilic, la gousse d’ail et les herbes fraîches.

Disposez par dessus les œufs durs hachés.

Bon appétit !

Merci à mon partenaire :