Lasagnes Bolognaises
Aujourdâhui je vous propose une recette classique que jâai lâhabitude de faire Ă la maison : des lasagnes Bolognaise facile
Ma fille et mon homme adorent ça et ça fait un moment quâils mâen rĂ©clament. Câest long Ă faire mais ça vaut le dĂ©tour elles sont dĂ©licieuses !!! Comptez environ 2 heures entre la prĂ©paration et la cuisson finie, et le temps de faire toute la vaisselleâŠlol
Vous pouvez poursuivre ce plat avec un tiramisu pour un repas italien
Recette des lasagnes bolognaise facile pour 4/6 personnes (selon lâappĂ©tit en fait:-))
- quelques feuilles de lasagnes
- 500 g de boeuf haché
- 250 g de hachis de porc
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 boite de tomates pelées
- 2 gousses dâail
- 1 oignon
- 2 verres de bouillon de poule
- 1 filet dâhuile dâolive
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 150 g de gruyÚre ou parmesan rùpé
- 1 carotte
Pour la béchamel :
- 1/2 l de lait chaud
- 2 Ă 3 cĂ s de farine
- 60 g de beurre
- noix de muscade
- sel & poivre
- Commencez par Ă©plucher lâoignon, les ails, les carottes et les couper en tout petits morceaux (je les passe au hachoir ça va plus vite).
- Les faire revenir dans une poĂȘle avec un filet dâhuile dâolive.
- DĂšs quâils commencent Ă se colorer, incorporer le mĂ©lange de viande et faites revenir le tout.
- Mouillez avec le vin blanc, faites-le réduire à feu vif puis ajouter les tomates pelées avec leur jus et le bouillon.
- Incorporez les aromates, le sel et le poivre. MĂ©langez en amenant Ă Ă©bullition, puis couvrir et laisser mijoter Ă petit feu pendant 45 min.
- La sauce doit rester assez fluide afin de permettre aux lasagnes de sâen imprĂ©gner.
Préparation de la béchamel :
- Faites chauffer le lait au micro-ondes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajouter 2-3 cĂ s de farine en remuant avec un fouet et ajouter peu Ă peu le lait chaud dessus et remuez jusquâĂ Ă©paississement, câest Ă dire mĂȘme pas 2 min.
Montage des lasagnes bolognaise facile :
- Préchauffez le four Th. 7.
- Dans un plat beurrĂ© allant au four, nappez le fond dâun peu de sauce bolognaise. Disposez alternativement une couche de lasagne, une couche de bĂ©chamel, une couche de sauce bolognaise etc⊠et terminez par le fromage rĂąpĂ©.
- DĂ©posez dans le four et laissez cuire entre 25 et 30 min. Hummm ça sent bon dans toute la maisonâŠattention Ă ne pas vous brĂ»ler car câest trĂšs chaud !
Edit du 12.02.2018 :  Vous pouvez prĂ©parer votre bĂ©chamel au i-cookâin vous y gagnerez du temps ! Jâai doublĂ© les proportions pour la bĂ©chamel. Jâai utilisĂ© 1 L de lait
Et vous câest quoi votre recette classique que vous aimez faire et refaire ?
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A Propos
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Avocat, concombre, épinards, kiwi, 8 feuilles de menthe fraßche. Une base lait végétal bien froide. Et une dose de Minimiil Gut Power hibiscus-menthe ajoutée tout à la fin, hors chaleur.
Ce geste-là , je le répÚte à chaque fois : on mixe d'abord, on ajoute les probiotiques ensuite, sur un smoothie déjà froid. Cinq secondes de mixage doux ou une cuillÚre. C'est tout.
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Tu connaissais déjà Minimiil ? Tu utilises des probiotiques ?
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trĂšs bon plat !
Merci
Un de mes plats préféré !!
Comme beaucoup je pense đ
C’est un rĂ©gal les lasagnes:) A la maison aussi ils en raffolent! BiaisĂ©s et bon dimanche
Moi aussi , ma fille m’en rĂ©clame toutes les semaines, sauf que c’est un peu long Ă prĂ©parer
Euh merci l’IPhone…c « bises » et non « biaisĂ©s »:)
J’avais compris… Lol
Je garde ta recette Ă mĂ©moire les garçons adore ça et mâen rĂ©clame aussi souvent. Je pense savoir comment les comblĂ©s ce weekend merci pour cette recette
coucou
en fais souvent car mon mari adore cela.
J’aime y ajouter du basilic frais ou un ingrĂ©dient secret qui change pas mal de choses : la mente.
Oui c’est inattendu mais ça marche super bien avec les lasagnes
Ah oui c’est super original ça de mettre de la menthe ! Ca permet de bien digĂ©rer le plat en mĂȘme temps đ
Merci pour cette astuce đ
Tes lasagnes sont trÚs réussis, mais personnellement, je préfÚre les lasagnes végétarienne !
Oui bien sûr avec du haché végétal ça irait trÚs bien.
Miam, je suis une grande fan de lasagnes et jâaime beaucoup en faire ! De façon gĂ©nĂ©rale, je suis une dingue de tous types de plats Ă base de pĂątes.
Les pĂątes c’est la vie…lol
Ma madeleine de Proust ! Ma plat prĂ©fĂ©rĂ© ! Jâai en repĂšre celles d mon grand-pĂšre italien⊠mais comme je nâai jamais rĂ©ussi Ă reproduire sur goĂ»t inimitable⊠je vais me pencher sur ta recette ! Merci VĂ©ro !!
Je pense que tout est dans le mijotage de la sauce et les Ă©pices qu’on y ajoute. Contente que ma recette te plaise
ça fait un moment que je n’en ai pas fait tiens. Et pourtant c’est le plat prĂ©fĂ©rĂ© de mon mari.
Pareil chez moi…ce qui me rebute un peu c’est que c’est long Ă prĂ©parer. Heureusement j’ai fait la bĂ©chamel au icookin
Pour ceux qui ne mange pas de viande rouge, tu conseilles quoi ? enfin un ingrĂ©dient qui change de l’ordinaire đ bisous
Il y a le haché végétal pour remplacer la viande. Bises
Coucou VĂ©ro,
Encore une chouette recette ! Mon mari verrait ça, il adore les lasagnes !
Jâen fais souvent aussi, mais au hĂąchĂ© vĂ©gĂ©tal pour que je puisse en manger et ça passe tout seul !
Belle soirée,
Laura â Bambins, BeautĂ© et FutilitĂ©
Coucou. C’est vrai qu’avec le hachĂ© vĂ©gĂ©tal on ny voit que du feu.
Coucou! Hummm mon chĂ©ri nous en fais souvent câest toujours un succĂšs!
Tu en as de la chance. Trop bien car c’est un peu long Ă faire
ce plat est tellement bon! merci pour ta recette et tâes photos qui donnent lâeau Ă la bouche đ
Oh oui ça faisait longtemps que je n’en n’avais pas fait. Merci
Merci pour ta recette, ta photo donne envie
Contente que la photo te plaise
Jâai vu ton post facebook, super recette de toute façon câest un dĂ©lice les lasagnes ^^
Oh oui ça faisait longtemps que je n’en n’avais pas fait
un classique qui plait toujours Ă toute la tablĂ©e. Je les fait habituellement sans bĂ©chamel de peur que ça soit Ă©coeurant mais la tienne ça nâa pas lâair dâĂȘtre le cas. Il y a de grande chance que ta recette soit au menu de ce week-endâŠ
J’ai toujours fait avec ma bĂ©chamel et c’est moins sec. Ăa passe bien. Je suis contente que la recette te plaise. Tu me diras ce que tu en penses si tu restes.
Jâavais vu passer ton post sur facebook. ^^ ça fait un long moment que je nâen ai pas manger et pourtant jâadore ça ! Cela sera lâoccasion dâne refaire aprĂšs avoir fait les courses parce que je vois quâil me manque beaucoup dâingrĂ©dients tout de mĂȘme. ^^
Ăa faisait longtemps que je n’en n’avais pas fait non plus. Oui vaut mieux checker sa liste de course avant
Coucou j en fais aussi mais sans vin blanc ici lol
Oui c’est une option đ
J’adore les lasagnes đ
C’est un plat complet et dĂ©licieux !
Oui ici aussi on adore
Top ta recette, je fais pareil mais avec du lait de riz, fauxmage et lasagne sans gluten un plat qui plaĂźt đ
Une trĂšs bonne alternative
Tes lasagnes ont l’air bonnes !
Je n’aurais jamais pensĂ© qu’on pouvait mettre un peu de vin dedans ^^
Merci pour cette recette đ
Bises,
Alessia
Merci. Si si ça apporte un petit goĂ»t en plus bien sympathiques đ Bises
Tes lasagnes me donnent faim !!!
Merci, j’en remangerai bien encore lĂ … lol
Un classique mais qu’est ce que c’est bon ! Bonne journĂ©e !
ah oui je confirme. Bonne journée à toi
Oh les bonnes lasagnes que voilĂ .
Contente qu’elles te plaisent
Olala tes photos sont canons et m’ont donnĂ©es trop trop faim … Il faut que je teste cette recette d’urgence !
Je suis contente que les photos te plaisent đ