Comment faire des Cookies sans gluten au chocolat

Et oui, je trouve toujours des recettes pour pouvoir me régaler sainement, sans gluten et sans lait !! Aujourd’hui, je te propose de délicieux cookies sans gluten au chocolat. Moelleux, gourmands, et faciles à préparer, ils sont parfaits pour le goûter. De bons moments sucrés en perspective pour ma puce et moi… et maintenant pour toi aussi ! Alors, prêt(e) à te lancer dans cette recette ultra simple ?

Ingrédients pour 12 cookies sans gluten au chocolat

• 100 g de noisettes en poudre
• 150 g d’amandes en poudre
• 1 oeuf
• 3 c à c de farine de chataigne
• 3 c à s de miel de Corse de châtaignier
• 3 c à s d’huile de coco – Nutrinaturel ou une autre huile
• 1/2 c à c de bicarbonate
• 1/2 c à s de vinaigre de cidre
• 1 pincée de vanille en poudre – La vase à vanille
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat Exquidia

Pas à pas pour réaliser de beaux cookies sans gluten au chocolat

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Dans le bol de ton batteur, bats l’œuf avec l’huile de coco à l’état liquide jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoute ensuite le miel et le vinaigre, puis continue de battre pour bien incorporer les ingrédients.

Incorpore maintenant la poudre d’amande, la poudre de noisette, la farine, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. À ce stade, la pâte deviendra plus épaisse, alors il est préférable de mélanger avec une spatule pour plus de facilité.

Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.

À l’aide de deux cuillères, dépose des petits tas de pâte sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson (je préfère utiliser une feuille Diéticook). Aplatis légèrement chaque tas pour leur donner la forme des cookies. Enfourne et fais cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laisse-les complètement refroidir sur la plaque avant de les déplacer, car ils sont encore fragiles et pourraient se casser s’ils sont manipulés trop tôt.

Ainsi, tu obtiendras des cookies sans gluten au chocolat savoureux et parfaitement moelleux !

D’autres recettes sans gluten

• Pain d’épices sans gluten (farine de souchet bio)
• Mix sans gluten pour pain blanc
• Pain-sans-gluten-au-psyllium-blond
• Burger végétarien sans gluten
• Comment faire un Brownie cru vegan maison

Le mot de la fin

J’espère que cette recette de cookies sans gluten au chocolat t’a plu et que tu as hâte de les déguster ! Si tu les testes, n’hésite pas à me dire ce que tu en penses en laissant un commentaire ci-dessous. J’adore lire vos retours et découvrir vos petites astuces et variantes. Alors, quel est ton secret pour des cookies encore plus délicieux ? Partage-le avec nous ! 😊🍪

A Propos

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.

J’écris des articles sponsorisés optimisés SEO pour accompagner mes partenaires dans leur stratégie de contenu.

J’aide aussi les marques green et les acteurs de l’alimentation à développer leur visibilité avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.

Certains liens sont affiliés : si tu achètes, je touche une petite commission, sans coût supplémentaire pour toi. D’autres liens peuvent être intégrés dans le cadre de prestations rédactionnelles. Ces revenus m’aident à couvrir une partie des frais du blog, tout en continuant à te proposer du contenu gratuit et aligné avec ma ligne éditoriale. Merci pour ton soutien 💚

> Mon Portfolio

> Mes Services

N’hésite pas à me suivre sur mes réseaux sociaux : Instagram, Facebook, Pinterest.
Et si tu testes l’une de mes recettes,
Tague-moi sur Instagram avec @bienvenuechezvero
Pour que je puisse repartager à mon tour 💗

Les derniers articles à ne pas manquer :

• 
  Pain aux lentilles corail : la recette express et healthy12 juillet 2026
• 
  Assaisonnement salade de pâtes : 5 idées de recettes gourmandes pour l’été8 juillet 2026
• 
  Bouchées chocolat framboises façon Franui : recette gourmande et version framboise chocolat noir healthy1 juillet 2026
• 
  Verrine panna cotta lait de coco kiwi : le dessert de fêtes à préparer la veille17 juin 2026

🔥 Les articles les plus lus de la semaine