Courges

C’est dans le cadre d’un batchcooking que j’ai eu l’occasion de réaliser la tarte rustique à la courge & chèvre J’avoue que la pâte à tarte n’est pas facile à manier pour replier les bords car elle est plus épaisse qu’une simple pâte à tarte.  Lire la suite

Aujourd’hui je vous propose de réaliser un délicieux risotto de courge au safran qui va vous apporter un peu de réconfort avec ces temps humides qu’apporte l’hiver. Mon père m’avait rapportées des courges de son jardin pour la décoration d’Halloween alors maintenant que c’est passé  Lire la suite

Qui n’a encore jamais mangé de frites de butternut au four ? Mais connais-tu vraiment ce légume ?   La courge butternut, un super aliment méconnu La courge butternut est une variété de courge très résistante dont l’utilisation culinaire est importante. Elle peut être consommée  Lire la suite