Desserts

Aujourd’hui je vous présente des petits cakes aux fruits secs (sans sucre ajouté) diététiques à accompagner avec une bonne tasse de thé. J’ai remplacé la farine de blé par de la farine de coco hautement riche en fibres qui rend cette dernière extrêmement absorbante, j’ai  Lire la suite

Voici la terrible recette de la mousse au chocolat de Christophe Felder.  Elle est fabuleuse et très simple à réaliser, le plus dur étant de patienter 2 h le temps que la mousse prenne au frais 😉 Pour les puristes retrouver ma recette de mousse  Lire la suite

En ce 1er octobre et ce, durant tout ce mois, vous allez voir fleurir sur les blogs culinaires de jolies recettes roses et ma recette de gelée de rose maison en faveur de la lutte contre le cancer du sein.    Plus que jamais concernée  Lire la suite

  Il y a quelques temps je vous ai présenté mon partenaire qu’on ne présente plus, Mastrad qui m’avait envoyé leur super moule en silicone. J’ai pas cherché la recette longtemps puisqu’elle se trouvait sur l’emballage du moule. La recette m’a tout de suite tapée  Lire la suite

Bonjour, Des petites crèmes au chocolat qui sont vite parties, je vous les recommande, voici la recette qui est une adaptation de C. Felder. J’ai remplacé la crème par du lait concentré entier Gloria, beaucoup moins calorique que la crème. Pour 8 gourmands : 240g  Lire la suite

Voilà un dessert délicieux, frais, tout léger et plein de bonnes vitamines. Pour 4 personnes :  250g de fromage blanc 0% MG 1 c à c d’inuline Stévia qq gouttes d’extrait de vanille 1 blanc d’oeuf 1 mangue quelques gouttes de jus de citron Sicilia  Lire la suite

Si vous aimez la pomme, vous allez adorer ces petits macarons à la pomme avec un curd à la pomme au milieu.   Recette pour 40 macarons à la pomme environ Ingrédients pour les coques : 200 g de poudre d’amandes 200g de sucre glace  Lire la suite

Bonjour, Voici le curd de pommes qui m’a servi de ganache pour mes macarons à la pomme que je vais publier très bientôt…  Avec ce curd vous pouvez préparez des verrines avec une base de biscuits + curd de pomme + mousse (pommes /chantilly). Ou  Lire la suite

Mug Cake au citron Aujourd’hui je vous propose une petite recette de Mug Cake au citron super rapide, super légère et super gourmande… bref une super recette quoi 😉   Ingrédients Voilà liste des ingrédients à avoir sous la main pour préparer votre mug cake.  Lire la suite

  Envie d’un dessert ultra frais et léger pour les journées ensoleillées ? Cette panna cotta citron menthe accompagnée d’une gelée de concombre est la recette parfaite pour une touche sucrée rafraîchissante. Son équilibre entre douceur et acidité, relevé par la fraîcheur de la menthe  Lire la suite