Desserts

Pour l’anniversaire de mon père j’ai réalisé ce bavarois chocolat menthe que j’ai trouvé sur le blog Ma Petite Patisserie, j’ai juste modifié les proportions des jaunes d’œufs dans le bavarois menthe et la crème dans le bavarois chocolat afin d’équilibrer les mousses. J’ai également modifié  Lire la suite

Une crème pâtissière qui change de la traditionnelle. Version Tupperware bien sûr pour les gourmandes pressées 🙂 Préparation : 10 mn Cuisson : 2 fois 2 mn 30 Repos : 15 mn Pichet Micro plus 1 l 100 g de sucre en poudre 500 ml de lait  Lire la suite

J’adooooore la fève Tonka et on (je ne sais plus qui) m’a conseillé de l’associer à du chocolat. Chose faite, et je peux vous dire que tout le monde s’est régalé. Allez c’est parti pour la recette des macarons chocolat fève tonka Ingrédients pour 60  Lire la suite

Voici une petite tuerie au chocolat et aux marrons que j’ai repéré dans le magasine « Elle à Table ». 200 g de beurre 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 100 g de farine 4 œufs 200 g de crème de marron vanillée bio  Lire la suite

De délicieuses crèmes brûlées pour terminer un repas, on ne s’en lasse pas Pour 5/6 personnes : 22 cl de lait 22 cl de crème fraîche épaisse 1 gousse de vanille de Madagascar – (Chez Cap d’Ambre utilisez mon email : vero.recettes@gmail.com dans la case parrain) 6 jaunes d’oeufs 75 g  Lire la suite

Je vous vois déjà en train de lécher l’écran… lol C’est une bien jolie petite douceur que j’ai trouvé sur le magnifique blog de L’équipe Sorbe Mais gourmande comme je suis, j’ai doublé les proportions 😉 Avec cette recette je participe au défi cuisine arc-en ciel avec la couleur rose Pour 4 Personnes une trentaine de fraises tagada pink 1/2 de litre de lait 2 jaunes d’oeufs  Lire la suite

Je ne sais pas si vous vous baladez sur les blogs culinaires en ce moment, mais il y a plein de recettes de panna cotta en tout genre. Je me suis arrêtée sur le blog d’Eva de La vie se mange et j’ai remplaçé l’eau de rose (ça aussi ça doit être super bon) part de la fleur d’oranger. Avec cette recette je participe  Lire la suite

Perles du japon au romarin     En voilà une recette originale pour un dessert bien frais. J’ai reçu de mon partenaire Monin une bouteille de sirop de romarin et j’ai pensé que ce serait sympa de l’associer avec des perles du Japon. A déguster  Lire la suite

Panna cotta pistache, tu connais ? Si tu es fan de douceurs crémeuses et d’associations qui matchent à la perfection, cette recette va clairement te faire fondre. Avec sa base à la pistache et son topping ultra gourmand au chocolat noir, cette panna cotta pistache  Lire la suite

Pour cette recette de miroir au chocolat je me suis inspirée du blog Délices au pays des Olives pour réaliser ce miroir. Mais j’ai pris la recette de Dacquoise de ma cops Virginie du blog Délices et autres gourmandises de Virginie. Pour ma part j’ai  Lire la suite