Le mocktail au vinaigre de kombucha est une excellente alternative aux cocktails alcoolisรฉs surtout quand on a dรฉcidรฉ de faire le challenge #dryjanuary. Ce mocktail n’est pas qu’un simple mocktail. C’est un mocktail santรฉ car il y a un ingrรฉdient mystรจre que l’on va dรฉcouvrir avant de passer ร la recette du mocktail dรฉtonante, healthy & vitaminรฉe.
GUT TONIC, le vinaigre de kombucha
On entre directement dans le vif du sujet en te dรฉvoilant l’ingrรฉdient mystรจre de ce mocktail santรฉ qui est le vinaigre de Kombucha. Le vinaigre de Kombucha GUT TONIC est un vinaigre thรฉrapeutique puisqu’il est riche en probiotiques et en enzymes bรฉnรฉfiques. On l’apprรฉcie pour ses bienfaits sur la digestion et la vitalitรฉ en gรฉnรฉral. Il est issus d’une fermentation plus longue que le kombucha. Il est recherchรฉ pour sa richesse en bonnes bactรฉries (probiotiques) et en acide acรฉtique (puissant antiseptique).
GUT TONIC est un vinaigre de Kombucha infusรฉ au gingembre, romarin & รฉcorce d’orange nรฉ de la collaboration entre l’Atelier Nubio et VIVANT. รlevรฉ en fรปt de chรชne pendant 2 mois, il associe les bienfaits du vinaigre de kombucha et de plantes bio de la pharmacopรฉe franรงaise (gingembre, romarin, et รฉcorce d’orange).
On le consomme en cure d’une cuillรจre ร soupe chaque matin pendant 15 jours, pur, diluรฉ dans de l’eau nature ou avec du miel et du citron, dans un mocktail et mรชme en vinaigrette dans les salades. Aprรจs ouverture il se conserve au rรฉfrigรฉrateur pendant 1 mois. On peut mรชme constater la prรฉsence d’une mรจre, ce qui fait que c’est un produit vivant. Ca te permettra d’en refaire.
Tu peux aussi utiliser le vinaigre de Kombucha en synergie avec On veut … une routine detox, parfait pour aider ร dรฉtoxifier le foie, รฉquilibrer la digestion et dรฉcongestionner la zone abdominale. Idรฉal aprรจs les fรชtes ou ร tout moment de l’annรฉe quand le besoin se fait ressentir.
Composition du vinaigre de kombucha
Le kombucha
Le kombucha est un thรฉ fermentรฉ grรขce ร une culture symbiotique de levures et de bactรฉries. Il est reconnu pour ses propriรฉtรฉs antioxydantes et anti-inflammatoires. Il a aussi des bienfaits sur la rรฉduction du cholestรฉrol et assure le bon fonctionnement du foie, du systรจme immunitaire et des fonctions gastro-intestinales. Il est riche en bonnes bactรฉries qui participent ร une digestion optimale.
Le gingembre
Le gingembre est connu pour stimuler les bonnes graisses (brรปle-graisse) et ses bienfaits sur la digestion.
Le romarin
Le romarin est une plante que l’on utilise pour ses propriรฉtรฉs antiseptiques et pour les ballonnements.
L’รฉcorce d’orange
L’รฉcorce d’orange est riche en flavonoรฏde, ce qui fait qu’on l’apprรฉcie pour ses propriรฉtรฉs antioxydantes et anti-inflammatoires.
Recette du Mocktail au vinaigre de Kombucha
Si tu as tous les ingrรฉdients, ce mocktail ne te prendra pas plus de 5 min pour le rรฉaliser ร l’aide d’un mixeur, ou mรชme d’une centrifugeuse.
N’hรฉsites pas ร varier les saveurs en remplaรงant certains ingrรฉdients avec ce que tu as sous la main. Par exemple, et selon la saison, tu peux remplacer le jus de clรฉmentine par du jus d’orange, concombre, pastรจque, melon, ananas, etc… bref il y a des tas de fruits et de lรฉgumes selon tes goรปts ou les gouts de tes amis si tu souhaites leur faire dรฉcouvrir. Tu peux aussi remplacer les feuilles de coriandre par des feuilles de cรฉleri ou d’รฉpinards. Tu peux aussi ajouter du curcuma et du gingembre. Laisse parler ton imagination en fonction de ce que tu aimes pour varier les plaisirs. A toi les apรฉros healthy, plein de pep’s et de saveurs.
Mocktail au vinaigre de Kombucha
Ingrรฉdients
- 1 pomme granit
- quelques branches de coriandre
- 1/2 citron vert
- 2 c ร c miel
- 4 cl jus de clรฉmentine
- 2 c ร s vinaigre de Kombucha
- 300 ml eau pรฉtillante
Instructions
- Lave et pรจle la pomme et coupe-la en petit morceau
- Dans le bol d'un mixer ajoute les dรจs de pomme, quelques feuilles de coriandre, ainsi que le jus du citron vert. Mixe le tout
- Filtre la prรฉparation ร l'aide d'un chinois. Ajoute le jus de clรฉmentine, le vinaigre de kombucha et le miel
- Verse ta prรฉparation dans 2 verres avec des glaรงons. Ajoute l'eau pรฉtillante et c'est prรชt. Santรฉ !
Tu aimeras aussi :
- Renforcer ses dรฉfenses naturelles avec lโAtelier Nubio
- Boisson tonique citron curcuma gingembre
- Un dรฉlicieux smoothie protรฉinรฉ au chanvre et ร la banane
- Un cocktail sans alcool comme tu nโen nโas jamais goรปtรฉ : Ananas, Gingembre et Fruit de la Passion
Et toi, est ce que tu aimes les mocktails ?
A Propos
Blogueuse culinaire green depuis 2012, jโai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.
Je crรฉรฉ des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadรฉe quโune bonne alimentation joue un rรดle essentiel sur notre santรฉ.
Jโรฉcris des articles sponsorisรฉs optimisรฉs SEO pour accompagner mes partenaires dans leur stratรฉgie de contenu.
Jโaide aussi les marques green et les acteurs de lโalimentation ร dรฉvelopper leur visibilitรฉ avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.
Certains liens sont affiliรฉs : si tu achรจtes, je touche une petite commission, sans coรปt supplรฉmentaire pour toi. Dโautres liens peuvent รชtre intรฉgrรฉs dans le cadre de prestations rรฉdactionnelles. Ces revenus mโaident ร couvrir une partie des frais du blog, tout en continuant ร te proposer du contenu gratuit et alignรฉ avec ma ligne รฉditoriale. Merci pour ton soutien ๐
N’hรฉsite pas ร me suivre sur mes rรฉseaux sociaux : Instagram, Facebook, Pinterest.
Et si tu testes l’une de mes recettes,
Tague-moi sur Instagram avec @bienvenuechezvero
Pour que je puisse repartager ร mon tour ๐
Les derniers articles ร ne pas manquer :
