Bonjour, Aujourd’hui j’ai eu envie d’allumer mon four pour faire ce gratin….par une belle journée à 30°C… Je crois que le soleil a trop chauffé 🙂 Ca faisait un moment que j’avais envie de gnocchis mais ceux du commerce sont fait avec des pommes de  Lire la suite

Bonjour, Les petits moules en silicone envoyés par mon partenaire Yoko Design sont parfaits pour ce genre de desserts, ils se démoulent super bien. J’ai trouvé une recette que j’ai adaptée pour la réaliser sans laitage, la voici : Pour 6 personnes 250ml de crème d’amande  Lire la suite

Risotto au fenouil et aux champignons   Voici un risotto au fenouil et aux champignons très simple à réaliser et très savoureux. Pour 2/3 personnes 1 fenouil 1 verre de riz à risotto 150 g de champignons frais 1 oignon 1 verre de vin blanc  Lire la suite

Une recette originale de grosses pâtes farcies aux escargots et pesto de pistache   Pour 8 personnes 1 boite d’escargots de bourgogne – Sabarot  soit 5 douzaines 250 gr de grosses pâtes 500 gr de ricotta 4 c à s de pesto de pistaches de Sicile  Lire la suite

Bonjour, J’adore les risottos et j’ai voulu innover en ajoutant la sauce poivrons aubergines que mon partenaire m’a envoyé. Délicieux. De plus c’est facile et rapide à préparer. Voici la recette pour 4 personnes : 200 g de riz arborio un filet d’huile 500 ml  Lire la suite

Tiramisu revisité, à la noix de coco, sans gluten, sans lait, sans cochonnerie !!   Aujourd’hui je vous présente une variante d’un dessert très connu et très classique, le tiramisu revisité à la noix de coco. Celui-ci est sans gluten et sans lait. Donc de  Lire la suite

  Aujourd’hui je vous emmène en Italie avec ces petites verrines de panna cotta basilic, mozzarella et coulis de tomates, à déguster en entrée ou en apéro.   Pour 10 verrines de Panna cotta basilic, mozzarella et coulis de tomates : 60 cl de lait  Lire la suite

La recette des pennes au thon est une recette ultra-réconfortante et régressive.   Recette des pennes au thon pour 4 personnes   100g de crème végétale (amande ou coco) 1 boîte de thon de 200 gr. égoutté 50g de poudre d’amande 1 petit morceau de ghee  Lire la suite

La brioche, c’est un peu comme la pizza, ça plaît à tout le monde, et ça se mange à toutes les sauces. Cette brioche spirale au chocolat est très prisée pour le goûter des enfants. Elle est facile à réaliser et surtout très appétissante. Avec  Lire la suite

Comme vous le savez… ou pas 😉 je reçois tous les mois la box de kitchen trotter et au mois de janvier et le pays était l’italie. J’ai donc décidé de réaliser la délicieuse recette des arancinis… j’ai eu du mal à mettre la viande  Lire la suite