Aujourd’hui je vous emmène au Moyen-Orient pour vous faire découvrir le Mejadra végétarien. Il s’agit ici d’un plat de riz et de lentilles datant du 13ème. Il est aussi appelé mujaddara. Cette version végétarienne du Mejadra est consommée par les pauvres, tandis que celle contenant  Lire la suite

Voici une recette facile de terrine de lentilles corail que vous pouvez servir en accompagnement d’une salade, puisque les lentilles corail sont des protéines végétales. Ingrédients pour environ 10 petites terrines (moule à muffins en silicone) Déroulement de la recette de terrine de lentilles corail  Lire la suite

Bonjour, On continue de voyager avec cette nouvelle recette que je vous propose aujourd’hui, avec ma graine préférée, j’ai nommé le quinoa, mais pas n’importe lequel, celui de Mam’bio. Le quinoa real bio est la seule graine contenant les principaux acides aminés indispensables à l’organisme humain  Lire la suite

Bonjour, Voici une recette complète et santé qui m’a été donnée par une diététicienne. J’ai voulu testé car comme vous commencez à le savoir maintenant, j’adore le quinoa. Je les ai accompagné d’une petite sauce d’aubergine, un régal ! Pour 10 galettes, il vous faut  Lire la suite

J’adore les lentilles et elle sont bonnes pour la santé, elles ont un apport en glucides complexes à faible index glycémique, elles sont riches en protéines végétale et ont une bonne source de fibre. Voici une recette que j’ai trouvé sur le blog « Bulles de gourmandises »  Lire la suite

Crème de lentilles corail aux épices POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 5 MINUTES CUISSON 20 MINUTES FACILE ÉCONOMIQUE 350 g de lentilles corail 20 cl de crème liquide 2 c à soupe de cumin 1 c. à soupe de gingembre en poudre 1 c à café  Lire la suite