Petite, j’avais un peu peur d’aller aux fêtes où passait le grand saint à la barbe blanche. Pas à cause de lui, non. À cause de son acolyte, le Père Fouettard ! La fête de la Saint-Nicolas a lieu le 6 décembre. En Lorraine, c’est  Lire la suite

Pain d’épice alsacien, rien que de l’écrire, j’ai déjà l’odeur des épices qui remonte dans la cuisine. Tu vois ce parfum doux, légèrement sucré, qui te rappelle instantanément Noël ? Eh bien chez moi, en Lorraine, juste à côté de l’Alsace, c’est toute une tradition.  Lire la suite

Eh bien, voilà une recette qui devrait plaire à mes adeptes de la cuisine sans gluten ! Tu vas adorer cette recette de pain d’épices sans gluten ni lait qui marie à la perfection saveur traditionnelle et simplicité. En un rien de temps, tu pourras  Lire la suite

Depuis que j’ai réduit le sucre de mon alimentation je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes ou du moins je revisite les classiques et je les adapte. Notamment avec cette recette de pain d’épice à IG bas confectionné avec du miel d’acacia comme  Lire la suite

Nous voilà en décembre et il est grand temps de confectionner des petits biscuits comme ces mignons petits bonhommes de Noël aux épices. C’est une recette Demarle qui se prépare au i-cook’in mais pas de panique, je vous la reformule sans le robot. Et si  Lire la suite

Tu cherches une recette originale et gourmande de pain d’épices sans gluten à la farine de souchet ? Tu vas adorer cette version pleine de saveurs, moelleuse à souhait, et surtout sans gluten. Parfaite pour les goûters d’automne et d’hiver, elle se prépare facilement avec  Lire la suite

« Je ré-édite cette publication car j’ai refait des photos de mes macarons au foie gras et pain d’épices qui sont plus jolies que la 1ère version » Les festivités ? Nous sommes en plein dans les préparatifs.Je vous propose donc aujourd’hui une recette apéritive que j’ai  Lire la suite

C’est la période des pains d’épices et j’avais envie de faire des cupcakes pain d’épices et je peux vous dire que ce fut un succès. J’ai longtemps hésité à mettre de la fleur d’oranger dans le topping mais finalement ça s’est bien marié. Au départ  Lire la suite