Goûters

Brownie ube violet, fondant, moelleux… je sais, ça fait beaucoup de promesses pour un seul dessert. Mais crois-moi, celui-là les tient toutes. Une pâte colorée naturellement en violet, des pépites de chocolat blanc qui fondent à chaque bouchée, et une texture fudgy qui donne envie  Lire la suite

Tu connais forcément les chocolats et les œufs en chocolat à Pâques — mais est-ce que tu connais l’agneau pascal ? Ce petit biscuit alsacien tout moelleux, saupoudré de sucre glace, est une des plus belles traditions des fêtes de Pâques. Je t’explique tout :  Lire la suite

Bûche chocolat Dubaï : si tu as envie d’un dessert de fêtes ultra gourmand, sans chichi ni techniques inutiles, cette recette est faite pour toi. Inspirée du fameux chocolat Dubaï, cette bûche maison se rapproche davantage d’un gâteau pâtissier travaillé que d’une bûche roulée classique.  Lire la suite

Si tu cherches une recette de petit déjeuner végétal, frais, rapide à préparer et vraiment bien pour ton corps, le chia pudding aux baies de goji va devenir ton nouveau rituel du matin. Et ici, je ne te parle pas de n’importe quelles graines :  Lire la suite

Pain d’épice alsacien, rien que de l’écrire, j’ai déjà l’odeur des épices qui remonte dans la cuisine. Tu vois ce parfum doux, légèrement sucré, qui te rappelle instantanément Noël ? Eh bien chez moi, en Lorraine, juste à côté de l’Alsace, c’est toute une tradition.  Lire la suite

Tu cherches une idée de gâteau d’anniversaire original à la fois visuel, gourmand et instagrammable (ou plutôt TikTokable !)? Ce Number Cake pistache fraise, c’est un peu le mariage parfait entre un layer cake pistache, un fraisier revisité, et une version chic du naked cake.  Lire la suite

Chocolat Dubaï : cette tablette ultra tendance fait un carton sur les réseaux sociaux ! En tant que fan inconditionnelle de pistache, je n’ai pas résisté à l’envie de la tester moi-même. Un collègue m’en avait justement rapporté une de Dubaï, et j’avais adoré le  Lire la suite

Tu veux surprendre tes invités cette année avec une galette des rois originale et savoureuse ? Laisse-moi te présenter ma version irrésistible : la galette des rois à la framboise et pralines roses. Un dessert parfait pour l’Épiphanie, qui marie l’acidité des framboises, le croquant des  Lire la suite

Tu connais ces petits biscuits, avec leur cœur fondant au chocolat et leur croûte légèrement croustillante ? Impossible de leur résister, hein ? Que tu les appelles craquelés au chocolat ou crinkles, ils ont tout pour plaire. Si tu veux découvrir comment réussir ces petits gâteaux  Lire la suite

Nous voilà en décembre et il est grand temps de confectionner des petits biscuits comme ces mignons petits bonhommes de Noël aux épices. C’est une recette Demarle qui se prépare au i-cook’in mais pas de panique, je vous la reformule sans le robot. Et si  Lire la suite