Pudding de chia aux fruits rouges

Aujourd’hui je vous fais [re]découvrir les graines de chia que j’ai reçues de chez Soleil Vie dans une recette de pudding de chia aux fruits rouges super simple, délicieuse et healthy.

[BIENVENUE CHEZ VERO] - Recette de pudding de chia aux fruits rouges

Mais avant je vais vous parler des graines de chia qui sont naturellement sans gluten, riches en fibres alimentaires et en bon gras (oméga 3 et 6). La chia contient également environ 23% de protéines. Elle est une bonne source de calcium, vitamine B9 et antioxydants. Consommer des graines de chia fait baisser le taux de cholestérol, stabilise le taux de sucre dans le sang, augmente la vitalité et aide à améliorer la digestion.

La dose recommandée est de 25 grammes de chia par jour et il vous faut boire environ 2 L d’eau par jour.

[BIENVENUE CHEZ VERO] - Recette de pudding de chia aux fruits rouges

Recette de Pudding de chia aux fruits rouges pour 2 personnes :

  • 200 ml de lait de coco (ou autre lait végétal)
  • 2 c à s de graines de Chia – Soleil Vie
  • 1 pincée de vanille (ou autre épice à votre préférence)
  • 2 poignées de fruits rouges (congelés pour ma part)
  • 1 poignée d’oléagineux (noisettes pour moi)
  • sirop d’érable (en fonction de votre goût pour le sucré)
  • noix de coco râpée

[BIENVENUE CHEZ VERO] - Recette de pudding de chia aux fruits rouges

Faites chauffer le lait de coco avec la vanille à feu doux sans faire bouillir, puis arrêtez le feu. Ajoutez ensuite les graines de chia et laissez gonfler environ 5 min. Puis, ajoutez le sirop d’érable, remuez et laissez un peu refroidir.
Enfin, versez les graines de chia dans deux bols, disposez par-dessus les fruits rouges, les oléagineux et parsemez de noix de coco râpée ou même quelques copeaux de chocolat râpé.

Idéal pour le petit-déjeuner que l’on peut varier à volonté. J’espère que cet article vous a été utile et qu’il vous a appris quelque chose. Pour celles et ceux qui connaissent déjà, comment agrémentez-vous votre pudding ?

Si ma recette vous plait et si vous souhaitez la faire découvrir à vos amis je vous invite à la partager sur les réseaux sociaux.

[BIENVENUE CHEZ VERO] - Recette de pudding de chia aux fruits rouges

 

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