Voici de jolies verrines fruits rouges & pistache qui sont faciles Ă rĂ©aliser pour terminer un repas trop lourd. C’est frais, c’est colorĂ©, c’est vitaminĂ©, bref elles ont tout pour plaire ces petites verrines. La recette est certes trĂšs simple mais nĂ©anmoins dĂ©licieuse.
Comment réaliser de jolies verrines aux fruits rouges et pistache ?
La liste des courses pour 4 personnes :
- 400 g de fruits rouges frais (ou décongelés pour ma part)
- 300 g de fromage blanc
- 3 c Ă s de crĂšme fraĂźche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c Ă s de sucre
- 3 c Ă s de cassonade ou sucre roux
- 2 c às de pistaches concassées
- 4 palets/sablés bretons
Pour commencer, mélangez vos fruits avec le sucre cassonade et les pistaches. Réservez.
Mélangez ensuite le fromage blanc, la crÚme, le sucre vanillé et le sucre semoule ensemble, réservez également.
Ămiettez grossiĂšrement les sablĂ©s dans des petites verrines, puis ajoutez les fruits, ensuite le fromage blanc et en dernier les fruits Ă nouveau.
Mettez au frais avant de déguster.
 Pour une version sans cuisson, découvre ma crÚme rose et framboise au tofu soyeux
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A Propos
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Inspiration : Journal des femmes
![[Publication commerciale]
đč CRĂME ROSE-FRAMBOISE, SANS CUISSON đ
Câest une recette un peu Ă©tonnante, comme je les aime. Du tofu soyeux, de la crĂšme de coco, des framboises surgelĂ©es et lâhydrolat de rose de Damas de @aucoeurdeladistillerie, tout ça mixĂ© ensemble, et on obtient une crĂšme rose toute douce, sans cuisson et sans gĂ©latine.
Je lâadore pour cette association framboise et rose. Mais la rose, il faut y aller doucement : pour moi, 2 c. Ă soupe dans cette recette câest parfait. Pour ma fille, câĂ©tait dĂ©jĂ trop. Alors Ă toi de tester et de goĂ»ter đ
Petite coulisse que la vidĂ©o ne montre pas : en plein mixage, jâai cassĂ© le petit bouton dâenclenchement du bol de mon mixeur. Heureusement, les framboises avaient eu le temps dâĂȘtre mixĂ©es, câĂ©tait lâingrĂ©dient le plus solide. Jâai fini en remuant Ă la main⊠et jâai commandĂ© un nouveau robot, plus grand, pour mes prĂ©parations plus volumineuses.
đ Pour 2 personnes
200 g de tofu soyeux, égoutté 10 minutes
6 c. Ă soupe de crĂšme de coco (la partie solide dâune boĂźte de lait de coco gardĂ©e au frigo la veille, tĂȘte en bas)
120 g de framboises surgelées
1 Ă 2 c. Ă soupe dâhydrolat de rose de Damas
1 c. Ă soupe de miel, ou de sirop dâĂ©rable pour une version vĂ©gĂ©tale
Framboises et pistaches concassées pour la déco
đ©âđł La recette
Mixe le tofu, la crĂšme de coco, les framboises encore glacĂ©es, 1 c. Ă soupe dâhydrolat et le miel jusquâĂ obtenir une crĂšme bien lisse.
Goûte, ajoute la deuxiÚme cuillÚre de rose si tu aimes, ajuste le sucre et remixe quelques secondes.
Verse dans les coupes et laisse 3 Ă 4 h au frais.
Décore au dernier moment avec des framboises givrées et quelques pistaches.
đĄ Juste aprĂšs le mixage, le tofu masque un peu la rose. Elle ressort aprĂšs quelques heures au frais, donc ne force pas la dose au dĂ©part.
Ăa se garde 3 jours au frigo, coupes filmĂ©es.
đč Lâhydrolat de rose de Damas @aucoeurdeladistillerie
â Bio et distillĂ© en LozĂšre
â Ă utiliser en cuisine comme dans tes soins
đ Mes codes chez @aucoeurdeladistillerie :
BIENVENUECHEZVERO10 : 10 % de remise,](https://bienvenuechezvero.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Ăa a l’air trop bon. J’aime bien ce type de petit dessert gourmand et lĂ©ger Ă la fois. j’aurais pas pensĂ© au biscuits avec. J’en prends note đ Bises
Oui le petit biscuit, on pourrait croire que c’est la note croquante du biscuite mais non car il est imbibĂ© du jus des fruits et c’est trop bon đ
La base : Biscuit + fruits + crĂšme ou yaourt + refruits … aprĂšs toutes les combinaisons sont possibles
Il faut Ă tout prix que je trouve une alternative vĂ©gĂ©tale aux fromage blanc, ça me manque ce genre de verrines. Peut-ĂȘtre du lait de coco fouettĂ© !
Quelle jolie idée ces verrines !
oh lala encore une recette elle Ă l’air trop bonne celle lĂ mmmmmmmmmm :p
J’aurais bien pris une de tes verrines pour mon dessert.
Bon aprĂšs midi, bises.
En effet pour bien terminer son repas! Je valide! đ
Mummm partagé je trouve une excellente idée. Bises
un trÚs joli dessert! bonne fin de journée
Un trÚs jolie dessert ! Pour moi ce serait une adaptation vegan sans gluten et fruits de saison ! Mais ta photo est vraiment appétissante !
Trop bien ! Et ces petits sablĂ©s en plus, c’est la touche gourmande en plus đ
hmmm ! on en mangerait ! :p
J’en prendrais bien une đ
Volontiers dĂšs que j’en referai đ
Des verrines toute en couleur bien gourmande. On peut s’inviter?