Desserts sans gluten

Le cupcake géant sans gluten pour les gourmands. Quand je suis allée au salon du chocolat et créativa ce week-end j’ai craqué pour ce moule à cupcake géant. J’adore faire des petits cupcakes alors je me suis dit qu’il fallait que j’essaie le géant. Eh  Lire la suite

Bonjour, C’est bientôt la chandeleur et pour moi les crêpes c’est sans gluten et sans lait mais avec une petite touche gourmande : la pâte à tartiner à la pistache, une tuerie ! Vite la recette ! Pour une dizaine de crêpes : 300 ml  Lire la suite

Les îles flottantes sont mon dessert préféré de Tupperware que j’ai décliné en version sans lait de vache et qui est terriblement gourmand. Recette des îles flottantes sans lactose Pour 4 personnes : Blanchissez 4 jaunes d’oeufs avec 100g de sucre de canne brun dans  Lire la suite

Bonjour, J’avais envie de faire des gaufres oui mais sans gluten et sans lait. Et bien je ne suis pas déçue car cette recette est tip top, les gaufres sont un régal ! Et elles ont l’avantage de n’être que très peu sucrées. L’homme de  Lire la suite

Pour l’anniversaire de ma fille qui avait choisi le thème de la reine des neiges, je voulais faire des macarons avec un petit quelque chose qui ressemble à de la neige. J’ai tout de suite pensé à des macarons à la noix de coco et  Lire la suite

Popcakes noix de coco et praliné : un goûter sain sans gluten sans lait et sans cuisson

J’ai trouvé cette recette de macarons aux figues et dattes dans le livre « Macarons – Ladurée », j’ai juste réalisé la confiture de figues car je reste toujours fidèle à ma recette de coques de C. Felder.   Sans plus tarder voici la recette : Ingrédients pour  Lire la suite

Galette des rois coco-pépites de chocolat – Sans gluten Après les festivités de Noël et de Nouvel an, voici à présent le temps de la galette des rois coco chocolat – sans gluten et sans lactose. Cette galette est un peu longue à faire mais  Lire la suite

Bonjour, Pour les besoins de déco d’une bûche pour Noël, j’avais besoin de pralines roses. Et j’ai su qu’on pouvait les faire soi-même et c’est même super simple. 300g d’amandes entières 300g de sucre, 18cl d’eau, 1 pointe de colorant rose framboise clair (mes pralines  Lire la suite

On est en plein dans les starting-block pour les préparatifs de Noël alors je me dépêche pour vous présenter mes mini-bûches de Noël aux marrons glacés que j’ai pu faire à l’avance et les laisser au congélateur. Je suis beaucoup plus devant les fourneaux que  Lire la suite