À la recherche d’une activité amusante et gourmande à partager en famille ? Les pop-cakes sont la solution idéale ! Ces petites boules de bonheur sont non seulement délicieuses, mais aussi très amusantes à préparer, surtout avec les enfants. Dans cet article, je vous propose une recette simple et ludique pour créer des pop-cakes maison qui feront briller les yeux des petits et des grands. Que ce soit pour un après-midi pluvieux à la maison ou pour une fête d’anniversaire mémorable, les pop-cakes sont toujours une bonne idée. Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à passer un moment de plaisir en cuisine avec vos enfants !
Les grandes lignes
Comment réaliser des pop-cakes ?
Ingrédients pour 2 fournées de pop-cakes
- 90g de beurre
- 90g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 90 g de sucre roux
- 50g de farine
- 1 sachet de sucre vanille
- (100g de chocolat blanc) c’est pour la déco mais face à l’échec j’ai utilisé du sucre glace + quelques gouttes d’eau + colorant
- billes pour la déco au autres
Etapes de préparation
- Commencez par préchauffer le four à 180°C (th 6)
- Faire fondre ensuite le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde avec le beurre. Mélangez bien.
- Ajoutez les oeufs, les sucres et la farine. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans le bas du moule, à raz bord. (J’ai utilisé la poche à douille de mon partenaire pour remplir les moules)
- Replacez le couvercle en veillant à bien faire adhérer le haut avec le bas du moule.
- Enfourner pour 15 min environ
- Laissez refroidir avant de démouler (c’est dur d’attendre car j’étais curieuse de voir si les gâteaux avaient bien gonflé vu qu’il n’y a pas de levure).
- Procédez ensuite au glaçage : Mettez dans un bol du sucre glace + colorant + quelques gouttes d’eau ou du citron et remuer. Rectifier si nécessaire avec du sucre glace ou eau pour avoir une pâte ni trop molle, ni trop épaisse.
- Piquer chaque pop-cake avec un bâtonnet (je conseille d’acheter des bâtonnets en bois car ceux livrés avec le moule sont très courts) dans le glaçage puis dans des petites billes ou autres décorations.
J’ai eu un peu de mal à faire la déco bien que le rendu n’est pas si mal au final. Il faut sans doute avoir la technique pour plonger les pop-cakes dans le glaçage car ça les rend lourds et pas faciles à manipuler. Mes pops-cakes se sont décrochés du bâtonnets pour rester dans le glaçage, donc du coup je n’ai pas réussi à les y plonger complètement.
La prochaine fois j’essayerai avec du Candy Melt où la texture doit être plus approprié pour les pops-cakes.
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Le mot de la fin
Les pop-cakes sont une excellente idée pour satisfaire les envies de sucreries tout en passant un bon moment en famille. Grâce à cette recette facile à suivre, vous pouvez désormais préparer ces délicieuses gourmandises chez vous, en toute simplicité. N’oubliez pas de partager vos créations sur les réseaux sociaux pour inspirer d’autres amateurs de pâtisserie. Que ce soit pour un goûter improvisé ou une fête d’anniversaire , les pop-cakes seront toujours un succès garanti ! Alors, à vos fourneaux et régalez-vous sans plus attendre avec ces petites bouchées de bonheur.
A Propos
Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.
Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.
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