Une petite recette de galette de pommes de terre appelĂ©e crique aux pommes de terre que j’ai trouvĂ© sur le blog de Nani’s Kitchen.
Petit clin d’oeil Ă mon papa Ă qui c’est l’anniversaire aujourd’hui et qui est fan de pommes de terre đ
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1kg de pommes de terreÂ
- 3 oeufsÂ
- 2 oignonsÂ
- 50g de beurreÂ
- Sel
- Poivre
- Herbes de provence
Préparation de la crique aux pommes de terre
- Ăplucher, laver et rĂąper les pommes de terre Ă l’aide d’une mandoline, Ă©goutter bien .
- Battre les oeufs en omelette, assaisonner et mélanger aux pommes de terre.
- Ajouter les oignons hachés à la préparation.
- Fondre la moitiĂ© du beurre dans une poĂȘle puis repartir le mĂ©lange en tassant bien pour former une galette.
- Laisser cuire Ă feu moyen pendant 15 min.
Retourner la galette sur une assiette.
Faire fondre le reste de beurre dans la poĂȘle et cuire de nouveau la galette pendant 15 min.
Si tu aimes les recettes simples Ă base de pommes de terre, tu vas adorer mes pommes de terre rissolĂ©es Ă l’Omnicuiseur.
Pour une version sans gluten et sans lait, teste aussi mes gaufres de pommes de terre
Et si tu veux varier les plaisirs avec la pomme de terre, file découvrir mes verrines de vitelotte : une recette visuelle, simple et bluffante par sa couleur violette intense.
A Propos
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đč CRĂME ROSE-FRAMBOISE, SANS CUISSON đ
Câest une recette un peu Ă©tonnante, comme je les aime. Du tofu soyeux, de la crĂšme de coco, des framboises surgelĂ©es et lâhydrolat de rose de Damas de @aucoeurdeladistillerie, tout ça mixĂ© ensemble, et on obtient une crĂšme rose toute douce, sans cuisson et sans gĂ©latine.
Je lâadore pour cette association framboise et rose. Mais la rose, il faut y aller doucement : pour moi, 2 c. Ă soupe dans cette recette câest parfait. Pour ma fille, câĂ©tait dĂ©jĂ trop. Alors Ă toi de tester et de goĂ»ter đ
Petite coulisse que la vidĂ©o ne montre pas : en plein mixage, jâai cassĂ© le petit bouton dâenclenchement du bol de mon mixeur. Heureusement, les framboises avaient eu le temps dâĂȘtre mixĂ©es, câĂ©tait lâingrĂ©dient le plus solide. Jâai fini en remuant Ă la main⊠et jâai commandĂ© un nouveau robot, plus grand, pour mes prĂ©parations plus volumineuses.
đ Pour 2 personnes
200 g de tofu soyeux, égoutté 10 minutes
6 c. Ă soupe de crĂšme de coco (la partie solide dâune boĂźte de lait de coco gardĂ©e au frigo la veille, tĂȘte en bas)
120 g de framboises surgelées
1 Ă 2 c. Ă soupe dâhydrolat de rose de Damas
1 c. Ă soupe de miel, ou de sirop dâĂ©rable pour une version vĂ©gĂ©tale
Framboises et pistaches concassées pour la déco
đ©âđł La recette
Mixe le tofu, la crĂšme de coco, les framboises encore glacĂ©es, 1 c. Ă soupe dâhydrolat et le miel jusquâĂ obtenir une crĂšme bien lisse.
Goûte, ajoute la deuxiÚme cuillÚre de rose si tu aimes, ajuste le sucre et remixe quelques secondes.
Verse dans les coupes et laisse 3 Ă 4 h au frais.
Décore au dernier moment avec des framboises givrées et quelques pistaches.
đĄ Juste aprĂšs le mixage, le tofu masque un peu la rose. Elle ressort aprĂšs quelques heures au frais, donc ne force pas la dose au dĂ©part.
Ăa se garde 3 jours au frigo, coupes filmĂ©es.
đč Lâhydrolat de rose de Damas @aucoeurdeladistillerie
â Bio et distillĂ© en LozĂšre
â Ă utiliser en cuisine comme dans tes soins
đ Mes codes chez @aucoeurdeladistillerie :
BIENVENUECHEZVERO10 : 10 % de remise,](https://bienvenuechezvero.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Je sens que je vais te la piquer cette recette…
Avec plaisir et n’oublie pas de me dire ce que tu en as pensĂ© !
et je suis sûre que ton papa va se régaler !! joyeux anniversaire à lui !!!
Merci pour lui mais je me suis plantĂ©e quand j’ai publiĂ© l’article qui Ă©tait prĂ©vu le 24 !
c’est le 24 sister lol
oui je sais je me suis juste plantĂ©e dans la date de publication de l’article đ
Mais je vais la republier Ă la bonne date đ
Bonjour,
Je travaille sur le site trĂšs fĂ©minin http://www.confidentielles.com et nous souhaiterions mettre en avant des bloggeuses au travers dâune petite interview, des bloggeuses enthousiastes et passionnĂ©es, comme vous lâĂȘtes.
N’hĂ©sitez pas Ă me contacter Ă marie-rose@confidentielles.com
Belle journée,
Marie-Rose