Comment faire des Pommes de terre rissolées à l’Omnicuiseur

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de pommes de terre rissolées à l’Omnicuiseur (mais en fait tout est tellement plus simple avec l‘Omnicuiseur). Quand je fais des pommes de terre rissolées dans ma poêle, je dois souvent surveiller que les pommes de terre n’accrochent pas et je dois souvent les remuer et utiliser un couvercle anti-projection car bonjour l’état de ma cuisine après. Or avec l’Omnicuiseur, rien de tout cela je mets les pommes de terre dans la cocotte et je pars vaquer à mes occupations, ça cuit tout seul !

Diététique et gastronomie sont réunies. Cette cuisson, la plus naturelle qui soit, apporte une saveur et une gastronomie incomparables. Vous retrouvez la couleur naturelle , le goût naturel et authentique des légumes non dénaturés par une sur-cuisson. L’Omnicuiseur Vitalité bonifie vraiment les aliments.
On se régale plus avec ce type de cuisson, c’est systématique.

Quelle variété de pommes de terre pour faire des pommes de terre rissolées ?

Pour obtenir de délicieuses pommes de terre rissolées, je vous recommande d’utiliser des variétés de pommes de terre à chair ferme. Ces variétés ont une texture qui reste ferme même après la cuisson, ce qui permet d’obtenir des pommes de terre rissolées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

Parmi les variétés que j’affectionne particulièrement pour les pommes de terre rissolées, il y a la « Charlotte ». Cette pomme de terre est polyvalente et convient parfaitement à cette préparation. Elle a une peau fine et une chair jaune clair qui reste ferme à la cuisson. Une autre option que j’apprécie aussi est la « Roseval », avec sa peau rouge foncé et sa chair jaune. Elle apporte une saveur légèrement sucrée aux pommes de terre rissolées.

Enfin, la « Belle de Fontenay » est une variété traditionnelle française que j’aime utiliser pour les rissolées. Elle a une peau fine et une chair jaune pâle qui se tient bien à la cuisson. Sa texture fondante et son goût délicat en font un choix idéal pour ce plat.

Quelle que soit la variété choisie, je vous conseille de couper les pommes de terre en morceaux réguliers pour assurer une cuisson uniforme.

Comment fonctionne l Omnicuiseur ?

L’Omnicuiseur Vitalité est un appareil de cuisson polyvalent qui utilise la vapeur et l’infrarouge pour cuire les aliments. Voici comment il fonctionne :

1. Vapeur douce : L’Omnicuiseur Vitalité génère une vapeur douce qui cuit les aliments à basse température, préservant ainsi leurs nutriments et leurs saveurs. Pour utiliser cette fonction, vous devez simplement ajouter de l’eau dans le fond de la cocotte.

2. Infrarouge : L’appareil utilise également des ondes infrarouges pour cuire les aliments de manière homogène. Ces ondes sont produites par des résistances situées en haut et en bas de sa base.

3. Réglages : Vous pouvez ajuster le temps de cuisson et la puissance des résistances en haut et en bas selon le type d’aliment que vous préparez.

4. Cuisson simultanée : Grâce à son design, l’Omnicuiseur Vitalité permet de cuire plusieurs plats en même temps sans mélange de saveurs.

5. Nettoyage : Les parties amovibles de l’appareil sont faciles à nettoyer et sont même compatibles avec le lave-vaisselle.

L’Omnicuiseur Vitalité offre une cuisson saine et naturelle qui préserve les qualités nutritionnelles des aliments tout en étant très simple à utiliser. Je t’invite à découvrir mon article complet : Comment révolutionner sa cuisine avec le four vapeur Omnicuiseur

Recette des pommes de terre rissolées à l’Omnicuiseur

Ingrédients pour 3/4 personnes :

• 1 kg de pommes de terre
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 à 2 branches de thym
• 1 gousse d’ail
• 2 c à s d’eau

Instructions de préparation

1. Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et séchez-les bien. Coupez-les en quartiers.
2. Dans la cocotte, assaisonnez-les avec l’ail ciselé, le thym et l’huile. Mélangez bien le tout.
3. Ajoutez l’eau.
4. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

TEMPS : 50 mn (inversez à 35 mn)
HAUT : Maxi
BAS : Maxi 25 mn puis Mini

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A Propos

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.

J’aide les aussi marques green et les acteurs de l’alimentation à développer leur visibilité avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.

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