Bonjour,
Les tartares câest sympa, câest frais en Ă©tĂ© et ça fait de belles entrĂ©es. Sauf quâon est en hiver (presque) et que jâai plein de recettes en retard Ă publier. Donc ne vous inquiĂštez pas si de temps en temps il y a des recettes hors saison :-).
Pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon
- 1 avocat
Marinade :
- 20 cl de lait de coco
- 4 cĂ s dâhuile dâolive bio
- 3 cĂ s de citronnelle (environ 2 batons de citronnelle)
- 2 cm de racine de gingembre pelée et hachée
- 2 càs de coriandre fraiche coupée au ciseau
- le jus dâ1 citron vert bio
- le jus dâ1 citron jaune bio
- fleur de sel et poivre fraichement moulu
Coupez le saumon en petits cubes et les faire mariner 1h minimum au frais avec les ingrédients de la marinade.
Ajoutez ensuite lâavocat coupĂ© en petits morceaux et les disposez dans des cercles afin de faire une jolie prĂ©sentation.
DĂ©gustez bien frais, sans attendre.
A Propos
Blogueuse culinaire green depuis 2012, jâai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.
Je crĂ©Ă© des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadĂ©e quâune bonne alimentation joue un rĂŽle essentiel sur notre santĂ©.
JâĂ©cris des articles sponsorisĂ©s optimisĂ©s SEO pour accompagner mes partenaires dans leur stratĂ©gie de contenu.
Jâaide aussi les marques green et les acteurs de lâalimentation Ă dĂ©velopper leur visibilitĂ© avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.
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đ„ J'AI RECRĂĂ MON SMOOTHIE PRĂFĂRĂ DU MOMENT đż
Avocat, concombre, épinards, kiwi, 8 feuilles de menthe fraßche. Une base lait végétal bien froide. Et une dose de Minimiil Gut Power hibiscus-menthe ajoutée tout à la fin, hors chaleur.
Ce geste-là , je le répÚte à chaque fois : on mixe d'abord, on ajoute les probiotiques ensuite, sur un smoothie déjà froid. Cinq secondes de mixage doux ou une cuillÚre. C'est tout.
Le résultat me plaßt : crémeux, légÚrement acidulé, avec cette petite note florale du hibiscus qui surprend.
Produits offerts par @minimiil.drinks  â et le code VERO5 te donne -5 ⏠sur leur site đžÂ (lien en 1er commentaire)
Tu es team smoothie vert le matin, ou plutÎt café et on n'en reparle plus ?
Tu connaissais déjà Minimiil ? Tu utilises des probiotiques ?
Dis-moi tout en commentaire.
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une jolie entrée !
Super recette que je m’empresse de bookmarquer !