Manuel de diététique, de nutrition et d’alimentation saine -Livre de Christopher Vasey

J’aimerai aujourd’hui vous parler d’un livre intitulé “Manuel de diététique, de nutrition et d’alimentation saine” de Cristopher Vasey que j’ai reçu d’Agathe de Natura sense et j’en profite pour la remercier.

[BIENVENUE CHEZ VERO] Manuel de diététique, de nutrition et d'alimentation saine

Manuel de diététique, de nutrition et d’alimentation saine -Livre de Christopher Vasey

Quatrième de couverture : Lorsqu’à la suite d’une consommation excessive de certains aliments, le corps se surcharge de toxines et en tombe malade. Il est alors nécessaire d’effectuer des restrictions alimentaires pour retrouver la santé, ce qui est le rôle de la diététique.

Lorsqu’à cause d’apports insuffisants de certains aliments et nutriments, des maladies s’installent. Il est alors indispensable de combler les carences en augmentant ce qui est consommé en trop petite quantité ou en réintroduisant ce qui fait défaut, ce qui est le rôle de la nutrition.

Ce livre nous donne non seulement les critères d’une alimentation saine, mais également tous les outils nécessaires pour découvrir si nous sommes en surcharges ou en carences. Il nous explique aussi comment corriger notre alimentation en conséquence.

Cristopher Vasey est un naturopathe installé en Suisse qui a fait connaître à un plus large public les principes de base de la naturopathie, tels que

  • concepts d’équilibre acido-basique,
  • élimination des toxines,
  • équilibre entre les carences et
  • les surcharges, etc…

Il a écrit de nombreux ouvrages à succès qui ont été traduits en plusieurs langues.

Ce livre est composé de 4 parties comme suit :
  1. Qu’est ce qu’une alimentation saine;
  2. Alimentation et maladie;
  3. 2 grandes approches thérapeutiques (diététique et nutrition)
  4. Connaissance des nutriments des aliments
  5. L’art des réglages alimentaires

Dans ce manuel l’auteur explique la différence entre diététique et nutrition à plusieurs reprises. La diététique effectue des restrictions quand le corps est surchargé de toxine alors que la nutrition comble les carences en apportant ce qui fait défaut.

Il passe aussi au cible toutes les variétés de l’alimentation saine en parlant de tous les types d’aliments que nous consommons.

Mon avis : Tout y est vraiment bien détaillé un peu trop peut être car on se perd un peu avec des mots qui sortent du jargon médical. Grace à cet ouvrage, j’arrive à faire la différence en diététique et nutrition qu’on utilise souvent à tord dans notre langage. Pour ma part la nutrition, diététique pour moi ça voulait dire se nourrir sainement c’est vrai dans un sens mais il est utilisé à tord de manière généralisé.

Je recommande ce livre à tous ceux qui veulent prendre soin de leur santé en passant par l’alimentation. Et aussi pour ceux qui cherchent à comprendre d’où proviennent certaines maladies liées à la nourriture, et pour ceux qui débutent dans l’alimentation saine.

Quelques détails concernant le livre :

Nombre de pages 256 pages
Taille du livre 14,7 x 21 cm
ISBN 978-2-88353-771-2
Date de parution 01/09/2009
Editeur Jouvence
Auteur Christopher VASEY
Prix : 17,90€

Vous le trouverez en vente en ligne chez Natura Sense

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