Recettes de cuisine - photographe & styliste culinaire
Sans gluten
Début décembre j’ai assisté à un cours à l’Académie des Chefs près de chez moi à Metz pour réaliser un foie gras maison. Le problème n’était pas de le cuisiner mais de le déveiner, j’avais besoin des conseils d’un chef. Pour les personnes vegannes, Lire la suite
Voici une recette Tupperware qui se fait avec l’Ultra Pro mais que l’on peut faire aussi en petite cocotte pour améliorer la présentation si on reçoit du monde.
Potippuccino d’Automne pour faire le plein de vitamines après les fêtes, toutjours sans gluten et sans caséine
Bonjour, Pour les besoins de déco d’une bûche pour Noël, j’avais besoin de pralines roses. Et j’ai su qu’on pouvait les faire soi-même et c’est même super simple. 300g d’amandes entières 300g de sucre, 18cl d’eau, 1 pointe de colorant rose framboise clair (mes pralines Lire la suite
On est en plein dans les starting-block pour les préparatifs de Noël alors je me dépêche pour vous présenter mes mini-bûches de Noël aux marrons glacés que j’ai pu faire à l’avance et les laisser au congélateur. Je suis beaucoup plus devant les fourneaux que Lire la suite
Bonjour, Ça faisait un moment que je n’avais pas fait de macarons, mais ça va je n’ai pas perdu la main. Par contre il ne sont pas très réguliers car je n’ai pas passer les poudres au tamis du coup ils sont un peu granuleux, Lire la suite
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose un p’tit smoothie pour faire le plein de vitamines dès le réveil Il vous faut : 1 banane 1 kaki 1/2 citron 1 c à s de miel liquide 1 c à s de graines de lin 1 c à Lire la suite
Je vous propose cette délicieuse recette d’Etoiles des Neiges sans gluten, vous savez ces petits biscuits aux épices que l’on retrouve à la période de Noël ?
Aujourd’hui je vous offre la recette d’un petit plaisir « gustatif » solitaire avec ce mug cake vanille aux pépites de chocolat. Et oui il faut parfois être égoïste dans la vie et se faire plaisir. C’est parti pour la recette du Mug cake vanille aux pépites Lire la suite
