Cheesecake avocat / saumon pour le tour 172

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En ce dimanche je participe au tour en cuisine n°172

J’ai pioché une recette chez Ayat : http://delicesayatmuslima.blogspot.fr/

et c’est Ale de : http://ale29.canalblog.com/ qui doit venir piocher une recette chez moi

Ingrédients pour 4 personnes :

60 g de biscuits salés (tucs, crakers) j’ai pris des tucs au bacon
40 g de beurre fondu
2 gros avocat bien mûrs
150 g de fromage type philadelphia
2 càs de crème fraîche
le jus d’1 citron vert (j’ai mis 1 jaune)
sel, poivre

* Mixez les biscuits et mélangez le beurre fondu
* Tapissez le fond des cercles. Les mettre au frais en attendant le reste de la préparation.
* Dans un saladier, battre le fromage jusqu’à ce que ça devienne crémeux, ajouter la purée d’avocat et le jus de citron.
* Mixez le tout
* Remplir les moules de cette préparation et placer au frais pdt au moins 1 heure.
* Sortir les moules 15 min avant de servir. Démoulez délicatement et décorer de brisures de saumon et d’un peu de persil.

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Et de ce pas je vais vite voir ce que Ale a choisi comme recette chez moi.

Passez un bon dimanche !

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