Ghee

Bonjour, Avez-vous déjà entendu parlé du ghee (à prononcer ghi) ? Le ghee ou ghi est un beurre clarifié originaire de l’Inde. Il s’agit en fait d’un beurre clarifié, d’un beurre à qui on a ôté la caséine et toutes les impuretés. En refroidissant, il devient semi-solide … Lire la suite de Ghee