Pancakes à la noisette (sans gluten et sans lait)

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de pancakes à la noisette sans gluten et sans lait que j’ai trouvé chez Fluffie que j’ai modifié pour la réaliser à ma sauce.

Un délicieux goûter sain que ma fille a adoré.

Je les ai accompagné de coulis parfum chocolat au sirop d’agave de St-Dalfour

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Voici la recette pour environ 12 pancakes :

Matériel : 1 feuille de cuisson Dieticook

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Mélangez délicatement le lait d’amande-noisette, l’huile de colza et les jaunes d’oeufs.

Ajoutez les farines, le bicarbonate, le sucre rapadura et le sel.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Battez les blancs en neige.

Incorporez les blancs à l’appareil, délicatement, à l’aide d’une spatule.

Disposez votre feuille de cuisson sur votre poêle et laisser chauffer.

Disposez la pâte grâce à une louche.
Dès que vous apercevez une multitude de petites bulles, retournez votre pancake et laissez dorer.

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Dégustez encore chaud.

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Merci à mes partenaires :

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