Recettes de cuisine - photographe & styliste culinaire
Jardinière de légumes verts On fait le plein de légumes c’est la pleine saison.. Ouais …. sauf que j’ai utilisé ce qui me restait du congélateur, (ahhh la bonne blague) mais vous pouvez aussi le faire avec des légumes frais ce sera encore plus bon Lire la suite
Bonjour, Voici une salade que j’ai composée moi même avec les restes du frigo, un délice : Pour les quantités c’est à vous de voir en fonction de ce que vous avez et au dur et à mesure que vous ajoutez les légumes. de la Lire la suite
Préparez un mijoté de fèves délicieux et réconfortant en un rien de temps. Cette recette simple et savoureuse ravira toute la famille. Suivez mes étapes faciles pour un plat plein de goût qui fera l’unanimité. Ingrédients Pour 4 personnes : Instructions pour préparer un mijoté Lire la suite
![[Publication commerciale]
🌹 CRÈME ROSE-FRAMBOISE, SANS CUISSON 🍓
C’est une recette un peu étonnante, comme je les aime. Du tofu soyeux, de la crème de coco, des framboises surgelées et l’hydrolat de rose de Damas de @aucoeurdeladistillerie, tout ça mixé ensemble, et on obtient une crème rose toute douce, sans cuisson et sans gélatine.
Je l’adore pour cette association framboise et rose. Mais la rose, il faut y aller doucement : pour moi, 2 c. à soupe dans cette recette c’est parfait. Pour ma fille, c’était déjà trop. Alors à toi de tester et de goûter 😉
Petite coulisse que la vidéo ne montre pas : en plein mixage, j’ai cassé le petit bouton d’enclenchement du bol de mon mixeur. Heureusement, les framboises avaient eu le temps d’être mixées, c’était l’ingrédient le plus solide. J’ai fini en remuant à la main… et j’ai commandé un nouveau robot, plus grand, pour mes préparations plus volumineuses.
🛒 Pour 2 personnes
200 g de tofu soyeux, égoutté 10 minutes
6 c. à soupe de crème de coco (la partie solide d’une boîte de lait de coco gardée au frigo la veille, tête en bas)
120 g de framboises surgelées
1 à 2 c. à soupe d’hydrolat de rose de Damas
1 c. à soupe de miel, ou de sirop d’érable pour une version végétale
Framboises et pistaches concassées pour la déco
👩🍳 La recette
Mixe le tofu, la crème de coco, les framboises encore glacées, 1 c. à soupe d’hydrolat et le miel jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
Goûte, ajoute la deuxième cuillère de rose si tu aimes, ajuste le sucre et remixe quelques secondes.
Verse dans les coupes et laisse 3 à 4 h au frais.
Décore au dernier moment avec des framboises givrées et quelques pistaches.
💡 Juste après le mixage, le tofu masque un peu la rose. Elle ressort après quelques heures au frais, donc ne force pas la dose au départ.
Ça se garde 3 jours au frigo, coupes filmées.
🌹 L’hydrolat de rose de Damas @aucoeurdeladistillerie
✔ Bio et distillé en Lozère
✔ À utiliser en cuisine comme dans tes soins
🎁 Mes codes chez @aucoeurdeladistillerie :
BIENVENUECHEZVERO10 : 10 % de remise,](https://bienvenuechezvero.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)