Une tarte aux fruits composée d’une base pâte sablé, une crème mousseline et des fruits. Un basique mais qu’est ce que c’est bon !

C’est la saison des pommes, un moment parfait pour savourer une bonne tarte. Mais pourquoi se limiter à la traditionnelle tarte aux pommes quand on peut y ajouter une petite touche spéciale ? Personnellement, j’ai décidé de rendre ma tarte encore plus irrésistible en y  Lire la suite

Tarte à la rhubarbe meringuée sans gluten sans lactose – un vrai délice de saison à savourer au printemps Quand la rhubarbe commence à rougir dans le jardin, impossible d’y résister ! C’est la pleine saison, et comme j’en ai en abondance, j’en profite pour  Lire la suite

Bonjour, C’est la saison des quetsches et il était hors de question que je m’en passe, j’aime tellement les quetsches et les mirabelles, fruits de ma région. J’ai donc utilisé la pâte sans gluten et sans lactose qui devient ma pâte à tarte fétiche.    Lire la suite

Bonjour, J’ai encore de la rhubarbe dans le jardin alors j’ai voulu faire des petites tartelettes en faisant une autre version de ma tarte rhubarbe-coco. Ingrédients pour la pâte à tarte : 330 g  g de farine de riz 80 g d’amande en poudre 80 g  Lire la suite

La saison de la rhubarbe arrive et je vais devoir la cuisiner tous les week-end tellement elle donne bien. J’ai 2 pieds dans le jardin !!   Ingrédients pour la pâte à tarte : Ingrédient pour l’appareil : Laissez bien refroidir avant de déguster. J’ai  Lire la suite

Aujourd’hui j’ai décidé de tester mon nouveau plat à tarte rectangulaire en réalisant cette tarte rustique aux sardines et aux tomates. Ça faisait un moment que je voyais de jolies tartes rectangulaires sur les blogs et je trouve que le rendu est très chouette. C’est  Lire la suite

  Il y a quelques temps je vous ai présenté mon partenaire qu’on ne présente plus, Mastrad qui m’avait envoyé leur super moule en silicone. J’ai pas cherché la recette longtemps puisqu’elle se trouvait sur l’emballage du moule. La recette m’a tout de suite tapée  Lire la suite

J’ai plein de rhubarbe dans le jardin et quoi de meilleur qu’une bonne tarte à la rhubarbe maison ! Ingrédients pour la pâte à tarte maison : Ingrédient pour l’appareil : Laissez bien refroidir avant de déguster. Astuce : Pour éviter que la rhubarbe ne  Lire la suite

On part sur une recette maison de verrines rhubarbe meringuée, avec en plus une touche de crème pâtissière onctueuse et de la texture croquante des spéculoos. Ça te fait saliver, n’est-ce pas ? Je vais te dévoiler pas à pas comment réaliser ce dessert divin  Lire la suite