Wok de légumes sautés aux crevettes est une recette facile à réaliser qui fera voyager vos papilles à coup sùr !
Comment réaliser un wok de légumes sautés aux crevettes ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 beau brocoli
- 3 carottes
- 1 courgette
- 250g de grosses crevettes
- 1 joli poivron coloré
- sauce de soja Kikkoman
- 2 gousses d’ail,
- 1 c à c gingembre,
- 3 échalotes,
- sauce Nuoc mam,
- 1 c à s de poudre de manioc
- 1citron,
- poivre
- 20 cl d’eau
- huile de sésame
Pas à pas de la recette facile
- Faire mariner une bonne demi-heure les crevettes dans de la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, l’ail et le poivre. Bien mélanger.
- Préparer chaque légume. Couper les brocolis, « trancher » les carottes finement, couper la courgette en 1/2 rondelles. Couper le poivron en petits cubes.
- Faire sauter les crevettes dans un wok avec un filet d’huile de sésame. Leur donner une jolie couleur puis réserver.
- Dans cette même sauteuse, mettre les échalotes, le gingembre et l’ail. Laisser roussir.
- Ajouter le brocoli. Bien remuer. Ajouter le poivron. Puis les carottes et la courgette. Bien remuer. Vérifier la bonne cuisson des légumes.
- Y ajouter ensuite les crevettes. Mélanger délicatement.
- Dans un petit bol, préparer la sauce-potion magique indispensable: 1 cs de poudre de manioc, 2 cs de sauce Nuoc mam et environ 20 cl d’eau. Remuer puis ajouter à vos légumes et crevettes.
- Laisser encore mijoter 3 à 4 minutes… Parsemez de graines de sésame
- Server accompagné de riz
Voici une recette pleine de saveurs et de couleurs que j'ai chipée chez Pourquoi je grossis... ceci est une réponse. Allez faire un tour sur son blog, vous allez voyager à travers les recettes. J'ai un peu modifié la recette
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A Propos
Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.
Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.
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Appétissant !
Tout à fait !
tout ce que j’aime ! topissime ce wok !!
Ravie que ça te plaise, nous on a adoré, un plat coloré et parfumé !
Je vais adorer cette recette car j’adore les crevettes dès que possible je l’essaye…
Nous, on adoré !
c’est très appétissant ces couleurs!
Merci
Une assiette très appétissante. Des couleurs très agréables à l’oeil.
A bientôt
Merci
le genre de wok dont je raffole !
Ravie qu’il te plaise
c une recette pour moi allez je range le chocolat sucrerie et graisse et reprend le régime avec cette recette . merchiii !!!
Au plaisir !
c’est très coloré et surtout très appétissant !
Merci beaucoup
Moi aussi je vais adorer une amie la fait avant moi je lui montrer et elle ma fait un peu gouter merci a vous….
Oh merci beaucoup Véro! Cela me ravit que tu aies testé et approuvé, en y changeant des petites choses! A bientôt en ligne! 🙂
Je t’en prie, merci à toi, j’adore ton blog. Bises