Bonjour,
Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire :
J’ai reçu un mix de farines de riz pour réaliser des galettes super simple !
Premier mix de farines de riz prêt à l’emploi, sans additifs, (et sans gluten bien sûr) dans l’assiette en 5 minutes en ajoutant simplement de l’eau, pour confectionner sa crêpe de riz, pour réaliser son rouleau de printemps, sa tortilla, sa brick ou son nem.
Chaque sachet de 400g permet de réaliser environ 30 yeps de riz.
Voici la comment préparer les crêpes de riz :
- Mélangez 100 g de préparation pour yeps de riz dans 280 ml d’eau, salez (facultatif)
- Chauffez une poêle anti-adhérente légèrement huilée. Déposez une petite louche de pâte et formez une crêpe. Laissez cuire 1 à 2 minutes environ. Il n’est pas nécessaire de la cuire des 2 côtés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Retournez la yep sur une assiette légèrement huilée. Laissez refroidir 1 à 2 minutes avant de manipuler la yep. Garnissez selon vos envies, roulez, pliez et dégustez !
Super simple non ? Allez je file m’en préparez quelques une et je reviens avec la recette, alors à bientôt !
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![[CREMES AU CHOCOLAT VEGAN]
Hello,🖐
Si tu m'as suivi en story ce week-end tu as pu voir que j'ai réalisé la recette des crèmes au chocolat de @lepetitmondedelodie . C'est une recette que j'ai trouvée sur le magazine qui accompagnait la @nuoobox de Septembre. Vous avez été nombreux à me demander la recette en mp.
Elle est très simple à réaliser puisqu'elle ne nécessite que 3 ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 400 g de tofu soyeux, et
- un peu de lait végétal
👉Fais fondre le chocolat au bain-marie avec 1 à 2 c à s de lait végétal.
👉Une fois ton chocolat fondu, ajoute le tofu et mixe le bien.
👉Verse dans des 4 à 5 petits pots avant de déguster.
Pour changer un peu, tu peux ajouter de la vanille, fève tonka et pourquoi pas un peu de café liophylisé lorsque ton chocolat est en train de fondre pour apporter une saveur en plus. Perso je suis fan de la fève tonka.
Je profite de ce post pour participer au challenge photo culinaire du mois de septembre organisé par Mélanie @lesrecettesdemelanie avec pour invitée Sandrine @fraiseetbasilic. Je suis contente que le challenge reprenne, ça permet de sortir de sa zone de confort et de travailler ce que j'ai appris avec la formation de Mélanie. Bref ça m'éclate.
Le thème de ce mois est "Les couleurs complémentaires". J'ai mis mes crèmes chocolats dans les pots bleus que j'ai récupéré d'anciend dessertd car je les trouvais super jolis. Ca fait des années que j'ai ces pots et je les ressors aujourd'hui pour l'occasion. J'espère qu'ils vont me porter chance.☘
Je participe avec la 1ère photo. Et toi quelle photo tu préfères parmi les 3 ?
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On t’attend ! Carole
j’arrive 😉
C’est pratique moi je fais les mélanges à la main du coup j’ai plusieurs paquets de farine entamés en même temps.
j’avais le même pb !
très sympa !
yep 🙂