31 mai 2013

Brandade de saumon aux courgettes

Une délicieuse recette qui change de l’ordinaire que j’ai trouvée sur le blog de Les recettes légères de Chrissy et que j’ai un peu modifiée.

Pour 4 personnes il vous faudra :

Préchauffer votre four à 240°C
Éplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes et les laver. Laver les courgettes et les couper en cubes également. Le mettre dans un casserole d’eau salée et faites cuire environ 25 min.
Égoutter et réduire en purée en ajoutant du lait et de la crème. Saler, poivrer.
Cuire les 2 pavés de saumon, sur une assiette , 8 min au micro onde. Réserver
Remplir le fond d’un plat à gratin ou comme moi des cocottes d’une couche de purée. Émietter le saumon par dessus et ajouter le restant de purée.
Parsemer de gruyère râpé et passer 15 min au four très chaud 240 °C.

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Filed Under: Plats

choupette82 dit :

31 mai 2013 à 7 h 21 min

J’adore la brandade mais je n’ai jamais essayé avec la courgette , à tester très vite 😉 bises.

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- verorecettes dit :
  
  4 juin 2013 à 21 h 26 min
  
  on met des légumes là où on peut…lol
  
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Pauline dit :

31 mai 2013 à 8 h 09 min

Je prends note, ça me plait énormément!!!

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- verorecettes dit :
  
  4 juin 2013 à 21 h 27 min
  
  Super, n’hésites pas à menvoyer une photo si tu testes 🙂
  
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Culina dit :

31 mai 2013 à 10 h 40 min

Ça me plaît terriblement !!!! Je craque totalement … à faire très vite ! Je mettrai le résultats sur mon blog, en faisant référence au tien !!! Merci !

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- verorecettes dit :
  
  4 juin 2013 à 21 h 27 min
  
  Avec plaisir, tiens moi au courant que je te mette à l’honneur. Bonne soirée
  
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la cuillere aux mille délices dit :

31 mai 2013 à 15 h 46 min

C’est tous que j’aime 🙂 un délice!!

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- verorecettes dit :
  
  4 juin 2013 à 21 h 28 min
  
  tout à fait 🙂
  
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