Cuisses de poulet et ratatouille

Cuisses de poulet et ratatouille

Toujours dans le cadre de mon batchcooking de la semaine, aprĂšs l’entrĂ©e de taboulĂ© au quinoa , le plat de lundi soir Ă©tait des cuisses de poulet et ratatouille.

Alors sans plus attendre, voici la recette

Cuisses de poulet et ratatouille - Plat Batchcooking du lundi

Recette des Cuisses de poulet et ratatouille

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Cuisses de poulet et ratatouille

11 septembre 2019
: 4
Ingredients
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 c Ă  s huile d'olive
  • herbes de provence
  • 2 oignons Ă©mincĂ©s
  • 3 gousses d'ail pressĂ©s
  • 3 poivrons en dĂšs
  • 3 courgettes en dĂšs
  • 3 pommes de terre en dĂšs
  • 2 tomates
  • 1 aubergine
  • sel et poivre
Directions
  • Step 1 Mettez le four en route Ă  200°C (th6-7).
  • Step 2 DĂ©posez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisĂ©. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Piquez votre poulet avec un couteau pointu. Enfournez pour 40 min environ.
  • Step 3 Dans une grande cocotte, versez 2 c Ă  s d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et l’ail emincĂ©s ainsi que le sel. Laissez fondre Ă  feu doux.
  • Step 4 Ajoutez ensuite les dĂšs de poivron, d’aubergine, de courgettes, de pommes de terre et de tomates. Poivrez et assaisonnez avec des herbes de Provence. Recouvrez d’un couvercle et laissez mijoter 45 min Ă  feu doux.

Cuisses de poulet et ratatouille - Plat Batchcooking du lundi

 

Cuisses de poulet et ratatouille - Plat Batchcooking du lundi - PIN II

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