Sans gluten

Le vendredi c’est poisson, et j’ai choisi de cuisiner du filet de colin, légumes vapeur et sauce amande citronnée C’est la première fois que je goûtais des topinambours. Il y a une drôle d’odeur qui sort du cuit vapeur, mais finalement, ils ont le goût  Lire la suite

Que diriez-vous d’un délicieux Brownie aux noix et graines de courges, bon pour votre santé, sans gluten, sans lait et sans sucre ajouté ? Aux dires de ma fille de 6 ans, « c’est délicieux » et elle s’est resservie 🙂 Comment faire un brownie aux noix  Lire la suite

Bonjour, Je vous présente une délicieuse crème de mangue avocat et menthe sur des cubes de mangue. J’avais envie de découvrir ces saveurs par pure curiosité et j’en suis complètement satisfaite, c’est un pur régal, c’est plein de vitamines, et la menthe apporte une petite  Lire la suite

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette un peu originale car il n’y a pas de beurre, ni de farine de blé dans cette version, comme dans les sablés classiques. J’utilise à la place du beurre, de l’huile de coco qui ressemble à du beurre  Lire la suite

Bonjour, Je vous propose aujourd’hui une recette saine, sans gluten et sans lait. La quantité d’ingrédients pour ce plat complet est minime et j’étais un peu septique au départ… mais avec la sauce à base de cajou c’est une pure merveille !! Pour 2/3 personnes  Lire la suite

Qui n’a encore jamais mangé de frites de butternut au four ? Mais connais-tu vraiment ce légume ?   La courge butternut, un super aliment méconnu La courge butternut est une variété de courge très résistante dont l’utilisation culinaire est importante. Elle peut être consommée  Lire la suite

Tu cherches une recette originale et gourmande de pain d’épices sans gluten à la farine de souchet ? Tu vas adorer cette version pleine de saveurs, moelleuse à souhait, et surtout sans gluten. Parfaite pour les goûters d’automne et d’hiver, elle se prépare facilement avec  Lire la suite

Bonjour, Voici une recette complète et santé qui m’a été donnée par une diététicienne. J’ai voulu testé car comme vous commencez à le savoir maintenant, j’adore le quinoa. Je les ai accompagné d’une petite sauce d’aubergine, un régal ! Pour 10 galettes, il vous faut  Lire la suite

Comme les photos sur FB ont eu beaucoup de succès, je me dépèche de vous publier la recette qui vient du blog de Parmesan & Paprika qui la trouvé chez 2 filles aux fourneaux. J’ai un peu fait un mix des 2 pour le refaire  Lire la suite

Cette recette d’une simplicité déconcertante vient de la Cuisine d’Anna & Olivia que j’ai légèrement modifiée. Les lentilles tiennent très bien la cuisson et font un plat entier et copieux, tout le monde s’est régalé, un plat qui réchauffe en cette période neigeuse. Ingrédients pour 4 personnes 500g de lentilles vertes du Puy 2 grandes carottes 4 pommes de terre 1 oignon jaune Des clous de girofle  Lire la suite