Tu cherches une recette de gaufres de pommes de terre sans gluten qui plaise aux enfants, mais pas que ? Celle-ci est parfaite ! Simple Ă rĂ©aliser, elle te permet Ă©galement dâexpĂ©rimenter avec dâautres lĂ©gumes comme les carottes et les patates douces, en variant les Ă©pices selon tes prĂ©fĂ©rences. Une maniĂšre dĂ©licieuse et saine de rĂ©galer tout le monde !
Ingrédients pour 4 gourmands :
- 600 g de pommes de terre
- 120 gr farine de riz
- 2 jaunes dâĆufs
- 20 cl de crĂšme dâamande
- 30 gr de ghee
- sel, poivre, paprika
- 1 oignon
Etapes de préparation des gaufres de pommes de terre sans gluten
Pour commencer, prends tes pommes de terre, Ă©pluche-les avec soin, puis lave-les mĂ©ticuleusement. Une fois propres, essuie-les dĂ©licatement et passe-les au rĂąpĂ© en compagnie de lâoignon. Une fois cette Ă©tape accomplie, presse-les entre tes mains pour en extraire lâexcĂšs dâamidon.
Maintenant, dans un grand bol, ajoute un par un tous les autres ingrĂ©dients : les jaunes dâĆufs prĂ©alablement battus, une touche de crĂšme dâamande pour la texture, un soupçon de ghee fondu pour la saveur et enfin, la farine pour la consistance. Assaisonne selon tes prĂ©fĂ©rences avec du sel, du poivre, et pourquoi pas une pointe de paprika ou toute autre Ă©pice qui te tente. MĂ©lange le tout avec soin jusquâĂ obtenir une pĂąte parfaitement homogĂšne et savoureuse.
Pendant ce temps, fais chauffer ton gaufrier et nâoublie pas de huiler lĂ©gĂšrement les plaques pour Ă©viter que ça nâaccroche. Une fois bien chaud, verse gĂ©nĂ©reusement une portion de ta prĂ©paration. Sois patient, car la cuisson peut prendre quelques minutes, environ entre 4 Ă 7 minutes. Et voilĂ , tu obtiendras de dĂ©licieuses gaufres de pommes de terre sans gluten, prĂȘtes Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©es !
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Le mot de la fin
Et voilĂ , tes gaufres de pommes de terre sans gluten sont prĂȘtes Ă ĂȘtre dĂ©vorĂ©es ! Une recette simple et dĂ©licieuse qui ravira petits et grands gourmands. Pour ne manquer aucune de mes prochaines recettes savoureuses, abonne-toi dĂšs maintenant Ă ma newsletter. Rejoins une communautĂ© passionnĂ©e de cuisine et dĂ©couvre rĂ©guliĂšrement de nouvelles idĂ©es pour Ă©gayer tes repas ! Clique ici pour tâinscrire et recevoir toutes mes astuces gourmandes directement dans ta boĂźte mail. Ă bientĂŽt dans ta cuisine ! đœïžđ©âđł
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Avocat, concombre, épinards, kiwi, 8 feuilles de menthe fraßche. Une base lait végétal bien froide. Et une dose de Minimiil Gut Power hibiscus-menthe ajoutée tout à la fin, hors chaleur.
Ce geste-là , je le répÚte à chaque fois : on mixe d'abord, on ajoute les probiotiques ensuite, sur un smoothie déjà froid. Cinq secondes de mixage doux ou une cuillÚre. C'est tout.
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Tu es team smoothie vert le matin, ou plutÎt café et on n'en reparle plus ?
Tu connaissais déjà Minimiil ? Tu utilises des probiotiques ?
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Cela fait un bon moment que j’ai envie d’essayer des gaufres salĂ©es, les tiennes sont magnifiques ! Carole
Merci Carole, de plus on peu aussi rajouter d’autres lĂ©gumes dedans.
C’est vrai que les enfants reffolent de ce genre de gaufres salĂ©s!! Une dĂ©licieuse recette!! Bon week-end
Merci Nathalie, bon week-end Ă toi aussi. Bisous
On adore les gaufre salé à la maison une bonnes façon de faire manger des légumes au enfants
Bonne journée
Bises
Quelle bonne idĂ©e… Je vais tester!!!
Elles ont l’air trĂšs appĂ©tissante
Merci le partage !
avec plaisir đ
ça Ă l’air si simple quand c’est toi qui le dit !
J’adore faire ces gaufres de pomme de terre. Ca plait toujours.
C’est vrai c’est formidablement bon avec une petite salade le soir. Toute la famille aime, c’est dĂ©jà ça. La semaine derniĂšre j’avais fait une variante avec des courgettes rĂąpĂ©es auxquelles j’avais mĂ©langĂ© du pesto. Je les avais servies avec une sauce bolognaise du commerce, c’Ă©tait divin. J’avais aussi remplacĂ© le ghee par une trĂšs bonne huile d’olive. C’est autre chose comme goĂ»t mais trĂšs bon aussi. Christiane
Bonjour, oui en gĂ©nĂ©ral tout le monde adore. C’est bien de faire des variante aussi ça change.
Ă bientĂŽt
bonjour
superbe
par quoi remplacer la creme d’amande?
un lait vegetal?
Bonjour, Vous pouvez remplacez par une autre crĂšme vĂ©gĂ©tale genre crĂšme de riz ou de coco. Si c’est un lait vĂ©gĂ©tal en mettre moins car cela va ĂȘtre trop liquide
Merci pour la rĂ©fĂ©rence ! Cette recette reste l’une de nos prĂ©fĂ©rĂ©es !!
Avec grand plaisir đ