Hachis parmentier – le vrai (Cyril Lignac) Le vrai hachis parmentier de boeuf de Cyril Lignac est une valeur sûre appréciée par les jeunes et les moins jeunes.  J’ai eu l’occasion de réaliser cette recette encore et encore et c’est toujours un succès.  Une recette  Lire la suite

Un petit billet programmé comme tous les autres sauf que là je suis en vacances à Djerba comme vous le savez et je vous envoie un peu de soleil avec cette recette. Une recette toute simple que je fais depuis pas mal d’années et qui  Lire la suite

Il y a quelque temps, lors d’une de mes aventures culinaires, j’ai eu l’opportunité unique de découvrir un ingrédient exotique qui a immédiatement capturé mon imagination : la poudre d’açaï, gracieusement fournie par Sol-semilla. Cette poudre, purement composée d’açaï, offre une palette de saveurs complexe  Lire la suite

Voici une autre façon de préparer le taboulé. Avant de cuire le quinoa, pensez à le rincer ! Ingrédients pour 4 personnes• 250 g de quinoa• 250 g de haricots rouges• 200 g de tomates-cerises• 2 oignons• le jus de 1 citron• 4 c. à  Lire la suite

Encore une panna cotta, avec un coulis de fraises & fraises des bois, un délice 🙂 Pour 6 verrines il vous faut : 60 cl de crème liquide (0% ou 30 % de mat. grasses c’est comme vous voulez) 3 feuilles de gélatine Sirop d’orgeat  Lire la suite

Voici la recette du décadent cheesecake au chocolat et confiture de lait que j’ai trouvé sur le blog de Julia & Agathe Avec ce dessert je participe à leur concours : Sans plus attendre voici la recette : INGRÉDIENTS 400gr de gaufrettes au chocolat émiettées  Lire la suite

Cupcakes Peanut Marshmallow   Depuis le temps que je voulais les fair ces Cupcakes Peanut Marshmallow!! J’attendais une occasion car je ne me voyais pas manger tout ça toute seule… Je les rammène demain au bureau pour fêter mon non-anniversaire…lol Je vous explique : demain  Lire la suite

Une délicieuse recette que j’ai trouvé sur le site de Elle à table et que j’ai modifié. 500 g de blanc de poulet500 g d’épaule de porc1 chorizo2 bananes plantain mûrespiments en poudre2 oignons6 gousses d’ail150 g de maïs1 pincée de quatre-épices1 c à c de cannelle en poudre60 cl de bouillon de volaille2  Lire la suite

J’ai reçu de mon partenaire, La Maison du stevia un sachet de préparation pour flan à la pistache à la stévia. UTILISATION DE LA PREPARATION DU FLAN A LA PISTACHE ET A LA STEVIA  Dans une casserole, faire tiédir un demi litre de lait (écrémé ou  Lire la suite

Un plat délicieux qui vous donne envie de voyager. Il est à réaliser 1 heure à l’avance ou plus pour la marinade Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 50g de gingembre en poudre 1 gousse d’ail 1 grosse poignée de cacahuètes concassés  Lire la suite