Comment faire un cake salé au chou kale : l’alternative gourmande pour tes apéritifs

Si tu es à la recherche d’une nouvelle recette savoureuse et saine pour impressionner tes invités, ne cherche plus : le cake salé au chou kale, tomates séchées et noisettes est la solution.

Ce gâteau salé délicieux et créatif est une alternative parfaite aux traditionnels amuse-bouches. En associant la fraîcheur et la saveur unique du chou kale à des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce gâteau apporte une touche d’originalité à tes apéritifs.

Le chou kale, riche en nutriments essentiels, est également un excellent allié pour ta santé. Il regorge de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, ce qui en fait un superaliment à ne pas négliger.

Avec cette recette facile à suivre, tu pourras créer un gâteau au chou kale aussi beau que délicieux en un rien de temps. Il te suffit de mélanger les ingrédients, cuire au four et savourer !

N’attends plus pour ajouter une touche haute en couleur et en saveur à tes apéritifs avec ce gâteau salé au chou kale. Tes invités seront impressionnés par ta créativité culinaire et en redemanderont à coup sûr !

Cake salé au chou kale coupé

Les bienfaits du chou kale pour la santé

Le chou kale est bien plus qu’un simple ingrédient savoureux. Il regorge de bienfaits pour la santé, ce qui en fait un aliment à intégrer régulièrement dans ton alimentation. Voici quelques-uns des avantages pour ta santé du chou kale :

  1. Riche en vitamines et minéraux : Le chou kale est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium. Ces nutriments sont essentiels au bon fonctionnement de ton corps et contribuent à renforcer ton système immunitaire.
  2. Un super-aliment antioxydant : Le chou kale est un véritable super-aliment grâce à sa teneur élevée en antioxydants. Ces composés puissants aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir les dommages causés par le stress oxydatif. En incluant du chou kale dans ton alimentation, tu contribues à protéger ton corps contre les maladies et le vieillissement prématuré.
  3. Une source de fibres alimentaires : Le chou kale est également une excellente source de fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment idéal pour favoriser la digestion et maintenir un bon équilibre intestinal. Les fibres alimentaires aident à réguler le transit intestinal, à prévenir la constipation et à favoriser une sensation de satiété plus durable.
Les bienfaits du chou kale -
Le chou kale est un superaliment antioxydant

En ajoutant du chou kale à ton cake salé, tu bénéficies de tous ces bienfaits pour ta santé tout en te régalant. C’est une façon originale d’intégrer ce superaliment à ton alimentation quotidienne.

Ingrédients et préparation de cake salé au chou kale, tomates séchées et noisettes

Maintenant que tu connais les avantages du kale, passons à la préparation de ce délicieux cake salé. Voici les ingrédients dont tu auras besoin :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 70ml d’huile d’olive
  • 100ml de lait
  • 2 grosses tiges de chou kale
  • 100g de tomates séchées coupées en petits morceaux
  • 60g de noisettes concassées
  • 50 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre selon ton goût


Maintenant, suis ces étapes simples pour préparer ton cake :

  1. Préchauffe ton four à 170°C. Graisse et farine un moule à cake.
  2. Retire la nervure centrale du chou kale et coupe les feuilles en morceaux et fais-les cuire à la vapeur pendant 6 minutes environ.
  3. Dans un grand bol, mélange la farine et la levure chimique. Fais un puits au centre et ajoute les œufs un par un, l’huile d’olive, le lait et le gruyère râpé. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Ajoute le chou kale, les tomates séchées et les noisettes à la pâte. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Mélange délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
  5. Verse la pâte dans le moule à cake préparé et lisse la surface avec une spatule.
  6. Enfourne le cake et fais cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que la lame d’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  7. Une fois cuit, laisse le cake refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Coupe-le en tranches et déguste tiède ou froid.

Fiche recette du cake salé au chou kale à imprimer

Cake salé au chou kale, tomates séchées et noisettes

Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Temps total1 heure 15 minutes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Keyword: cake salé, chou kale, noisettes, tomates séchées

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 70 ml huile d'olive
  • 100 ml lait
  • 2 tiges de chou kale bio
  • 100 g tomates séchées coupée en petits morceaux
  • 50 g gruyère râpé
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffe ton four à 170°C. Graisse et farine un moule à cake
  • Retire la nervure centrale du chou kale et coupe les feuilles en morceaux et fais-les cuire à la vapeur pendant 6 minutes environ.
  • Dans un grand bol, mélange la farine et la levure chimique. Fais un puits au centre et ajoute les œufs un par un, l'huile d'olive, le lait et le gruyère râpé. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoute le chou kale, les tomates séchées et les noisettes à la pâte. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Mélange délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
  • Verse la pâte dans le moule à cake préparé et lisse la surface avec une spatule.
  • Enfourne le cake et fais cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la lame d'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  • Une fois cuit, laisse le cake refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Coupe-le en tranches et déguste tiède ou froid.

Comment préparer un gâteau de chou kale végétalien ou sans gluten ?

Si tu suis un régime végétalien ou sans gluten, tu peux également profiter de ce délicieux cake salé au chou kale. Voici comment adapter la recette :

Pour un cake salé au chou frisé végétalien

  • Remplace les œufs par une alternative végétalienne, comme de l‘aquafaba (jus de pois chiches) ou une cuillère à soupe de graines de lin mélangées à trois cuillères à soupe d’eau (laisse reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe).
  • Utilise du lait végétal, comme de la boisson d’amande ou d’avoine sans gluten, à la place du lait de vache.

Pour un cake au chou kale sans gluten

  • Remplace la farine de blé par un mélange de farines sans gluten, comme la farine de riz, la farine de sarrasin et la fécule de pomme de terre.
  • Assure-toi que tous les autres ingrédients que tu utilises sont également sans gluten, y compris les tomates séchées et les noisettes.

En adaptant la recette à tes besoins alimentaires spécifiques, tu pourras profiter pleinement de ce délicieux cake salé au chou kale, quel que soit ton régime.

Cake salé au chou kale
En ajoutant du chou kale à ton cake salé, tu bénéficies de tous ces bienfaits pour ta santé tout en te régalant

A découvrir aussi :

Le mot de la fin

Tu devrais vraiment essayer ce cake salé au chou frisé, aux tomates séchées et aux noisettes. C’est une alternative gastronomique parfaite pour tes apéritifs ! Avec sa saveur unique, ses bienfaits pour la santé et sa facilité de préparation, je suis sûr que tu vas l’adorer.
N’hésite pas à expérimenter avec les accompagnements et les combinaisons possibles pour rendre cette expérience gustative encore plus riche. Laisse parler ta créativité et régale-toi avec ce délicieux cake salé !

Ne tarde pas à essayer cette recette et invite tes amis pour un apéritif savoureux et original. Tu seras fier de présenter ce cake au chou frisé et tes invités seront agréablement surpris par cette alternative gastronomique.

As-tu déjà essayé de faire un cake salé au chou kale ? Partage ton expérience en laissant un commentaire ci-dessous !

Cake salé au chou kale et aux noisettes

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.

J’aide les aussi marques green et les acteurs de l’alimentation à développer leur visibilité avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.

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