Tu cherches une idée de petit-déjeuner healthy, gourmand et prêt en quelques minutes ? Ce muesli aux fraises maison, sans sucre raffiné, est exactement ce qu’il te faut. Riche en fibres et en vitamines, il est parfait pour démarrer la journée en pleine forme.
Les grandes lignes
Les bienfaits du muesli maison
Préparer son propre muesli a plusieurs avantages :
- Tu contrôles les ingrédients : zéro additif, zéro sucre caché.
- C’est rapide : 5 minutes chrono, quelques ingrédients simples, et le tour est joué.
- C’est personnalisable : selon les saisons ou ce que tu as sous la main.
Ici, les fraises apportent une touche acidulée et sucrée naturellement. Combinées au son d’avoine, riche en fibres, et aux graines, cette recette booste ton énergie et favorise la satiété.
Ingrédients pour 2 personnes
- 30 g de son d’avoine sans gluten
- 300 ml de lait végétal
- 130 g de fraises
- 1 pomme granny bio
- le jus d’1/2 citron
- 2 càs de miel ou sirop d’agave
- 2 càs de mélange de 6 graines (lin, tournesol, courge, sésame, pavot, chia)
Préparation du muesli aux fraises (5 min + 15 min de repos)
Temps de préparation: 5mn
Temps de repos: 15mn
Faire gonfler le son d’avoine : verse-le dans un bol, ajoute le lait, mélange et laisse reposer 15 minutes.
Préparer la purée de fraises : lave, équeute puis mixe les fraises pour obtenir une texture lisse.
Râper la pomme : lave-la bien et râpe-la avec la peau pour garder un max de fibres.
Assembler le tout : dans un grand bol, mélange la purée de fraises, le son d’avoine gonflé, la pomme râpée, le jus de citron, les graines et le miel.
C’est prêt ! Tu peux déguster tout de suite ou laisser reposer ton muelsi aux fraises encore un peu au frais.
Pourquoi choisir le son d’avoine ?
Le son d’avoine est une excellente source de fibres solubles, connues pour leurs bienfaits sur la digestion et le cholestérol. Il rassasie rapidement, évite les fringales, et a un effet prébiotique intéressant. Pour découvrir toutes les vertus sur le son d’avoine je t’invite à aller sur le site de passeport santé.
Un petit-déjeuner parfait pour l’été
Ce muesli est idéal en été, quand les fraises sont bien mûres et sucrées. C’est aussi une recette pratique à emporter au bureau ou en pique-nique dans un bocal. Frais, nourrissant, naturel : tu vas l’adopter !
À tester aussi
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Mon pudding de chia aux fruits rouges
Mon porridge au quinoa à la betterave et grenade
Ou encore mes barres de céréales maison
Le mot de la fin
Ce muesli aux fraises est une belle façon de commencer la journée en douceur. Simple et rapide à préparer, il allie plaisir et bienfaits grâce à sa richesse en fibres et en vitamines. Sans sucre raffiné, il respecte ton équilibre tout en restant gourmand. Et comme il se prête à toutes les envies, tu peux facilement l’adapter selon les saisons ou ce que tu as sous la main.
A Propos
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