Cupcakes potiron et sirop d’érable

Je trouve que le mariage cupcakes potiron et sirop d’érable va très bien ensemble pour cette période automnale.

Mon père m’a ramené il y a quelques temps 3 beaux potirons de son jardin : un petit, un moyen et un grand.

Je suis seulement en train de liquider le tout petit potiron et je n’ai fait pas moins de 4 recettes avec ! Et je dois encore liquider les 2 autres. Le problème c’est de couper le potiron, j’ai déjà eu du mal à couper le tout petit alors j’ai peur avec les 2 autres…lol

Voici ma recette de cupcakes au potiron et sirop d’érable qui a particulièrement plu à mes collègues !

Recette de cupcakes au potiron et sirop d’érable

Il vous faut :

• 120 g de chair de potiron
• 80 g de farine avec levure intégrée Farin’Up
• 50 g de sirop d’érable
• 20 g de sucre de coco – La boutique du mieux vivre
• 1 oeuf
• 30 g de beurre
• 1 pincée de cannelle
• 100 g de chocolat
• quelques smileys en sucre

Mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu, l’oeuf et le sirop d’érable, mélangez bien.
Râpez finement le potiron cru et incorporez-le à la pâte. Ajoutez une pincée de cannelle et mélangez. Versez dans des caissettes, remplissez à moitié

Faites cuire 20 – 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain mari ou au micro-ondes. A l’aide d’un pinceau, étalez-le sur chaque cupcake et ajoutez un smiley sur chaque.
Laissez entièrement refroidir.
Dégustez ! Bon appétit

A découvrir aussi : 

• Bûche glacée potiron et épices
• Comment faire des Cookies à la citrouille et aux pépites de chocolat
• Puddings au Potiron
• La recette du Chai tea latté glacé meilleur que Starbucks
• Les délices de l’automne : Comment préparer une délicieuse tarte au potiron et aux coings

A Propos

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

Je créé des recettes de saison saines et gourmandes car je suis persuadée qu’une bonne alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé.

J’écris des articles sponsorisés optimisés SEO pour accompagner mes partenaires dans leur stratégie de contenu.

J’aide aussi les marques green et les acteurs de l’alimentation à développer leur visibilité avec des photos gourmandes afin de mettre en valeur leurs produits.

Certains liens sont affiliés : si tu achètes, je touche une petite commission, sans coût supplémentaire pour toi. D’autres liens peuvent être intégrés dans le cadre de prestations rédactionnelles. Ces revenus m’aident à couvrir une partie des frais du blog, tout en continuant à te proposer du contenu gratuit et aligné avec ma ligne éditoriale. Merci pour ton soutien 💚

N’hésite pas à me suivre sur mes réseaux sociaux : Instagram, Facebook, Pinterest.
Et si tu testes l’une de mes recettes,
Tague-moi sur Instagram avec @bienvenuechezvero
Pour que je puisse repartager à mon tour 💗