Gaufres au citron

Bonjour,

Ces gaufres ont l’avantage de n’être que très peu sucrées, et elles sont délicieuses !

Gaufres au citron

Pour 10-12 gaufres:

Dans un saladier, versez la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude et le sucre. Mélangez.

Séparez les jaunes des blancs et mettez les jaunes avec votre préparation sèche, ainsi que le ghee ou huile de coco fondue, et le lait de coco. Mélangez bien. Si la pâte vous semble encore trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.
Ajoutez 2-3 pressions d’huile essentielle aromatique bio de citron.

Préchauffez votre gaufrier et huilez-le.

Battez vos blancs d’œufs et incorporez les à votre préparation. Versez sur les plaques du gaufrier, fermez et laissez cuire quelques minutes.

Laissez un peu refroidir et dégustez

Merci à mon partenaire :

 La comba aromatica

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