Recette des Crevettes au lait de coco

Si vous aimez les crevettes, le curry et le lait de coco, alors cette recette des crevettes au lait de coco vous fera voyager à coup sûr !

Une autre façon de cuisiner les crevettes.

De quoi ai-je besoin pour réaliser la recette des crevettes au lait de coco pour 2 personnes ?

• 500 g crevettes fraîches non décortiquées
• 100 g de poisson
• 2 pommes Granny, coupées en petits cubes
• 2 citron vert (jus)
• 1 boite de lait de coco
• un peu de curry
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza au romarin – Gefro
• une noix de ghee

Comment réaliser la recette des crevettes au lait de coco

Préchauffez la poêle à feu moyen, et faites revenir les petits cubes de pommes dans du ghee. Remuez à feu doux jusqu’à ce que les cubes deviennent tendres (mais pas en compote). Réservez

Décortiquez les crevettes et faites ensuite revenir dans l’huile de colza ainsi que le poisson coupé en cube jusqu’à ce tout soit bien cuit.
Ajoutez les cubes de pommes cuits, le jus du citron vert, le sel et le lait de noix de coco.
Retirez du feu et ajoutez un peu de curry selon vos goûts.
Servez de suite avec une timbale de riz thaï complet.

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A Propos

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