Comment réaliser un Pumpkin Spice Latte maison

En parcourant les réseaux sociaux j’essaie toujours de dénicher LA recette originale qui sort du lot. Celle-ci vient tout droit des USA, et arrive doucement sur la toile en France. C’est une boisson chaleureuse, gourmande et réconfortante qui allie le lait, l’expresso, la courge et les épices…parfait pour les premiers frimas de l’Automne. Puis Starbuck est arrivé et le Pumpkin Spice Latte (PSL) est devenu un incontournable de l’automne. Voici comment le réaliser toi-même à moindre coût avec de bons ingrédients healthy.

Ingrédients pour réaliser un Pumpkin Spice Latte maison

Pour 1 personne il te faut :

• 2 CS de purée de courge
• 1 à 2 cc de sirop d’érable ou caramel
• 180 ml de lait de coco
• 1/2 cc cannelle
• 1/4 cc de gingembre en poudre
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1 expresso

Les étapes simples pour réaliser ton propre Pumpkin Spice Latte comme au Starbucks

Découvre les étapes simples pour réaliser ton propre Pumpkin Spice Latte, aussi délicieux que celui du Starbucks. Impressionne tes proches avec cette recette maison facile à suivre.

1ere étape : Préparer les ingrédients

Assures-toi d’avoir tous les ingrédients à portée de main avant de préparer ton Pumpkin Spice Latte maison. Cela évite les interruptions ou les retards pendant la préparation.

Vérifie ton placard et ton frigo pour t’assurer d’avoir suffisamment de café, de lait, de purée de citrouille, de sirop d’érable ou de caramel, ainsi que des épices nécessaires comme la cannelle, le gingembre, la muscade et éventuellement le clou de girofle.

Si un ingrédient manque, achète-le avant de commencer. Sois bien préparé pour obtenir un Pumpkin Spice Latte savoureux fait maison.

2ème étape : le pas à pas de la recette

Voici une délicieuse recette pour préparer ton propre pumpkin spice latte maison.

• Dans une casserole, fais chauffer 90 ml de lait de coco, le sirop d’érable, la purée de courge et les épices afin d’obtenir une texture sirupeuse.
• Mixe le tout, filtre si besoin et garde au chaud.
• A l’aide d’un fouet ou d’une machine à cappuccino, fais mousser le reste du lait de coco.
• Verse dans ta tasse l’expresso, le lait végétal épicé et la mousse de lait.
• Ajoute un peu de cannelle en poudre pour la déco.

Installe toi confortablement auprès du feu et savoure tranquillement ton pumpkin spice latte maison.

Quels types de courges utiliser pour cette recette de PLS ?

Pour cette recette de pumpkin spice latte, tu peux utiliser différentes variétés de courge qui se prêtent bien à la préparation de boissons chaudes et crémeuses. Voici quelques suggestions :

1. Courge musquée : Cette variété de courge est souvent utilisée pour les recettes de pumpkin spice latte en raison de sa texture lisse et crémeuse, ainsi que de sa saveur sucrée.
2. Courge butternut : La courge butternut a une chair douce et veloutée, ce qui en fait un excellent choix pour cette recette. Elle ajoute également une légère saveur de noisette.
3. Courge kabocha : Cette courge a une chair orange vif et une texture dense et crémeuse. Elle a une saveur légèrement sucrée et peut être utilisée pour donner une touche spéciale à ton latte.
4. Courge sucrine du Berry : Cette variété de courge a une chair douce et sucrée, avec une texture crémeuse. Elle est idéale pour préparer des boissons chaudes comme le pumpkin spice latte.

J’espère que cela t’aidera à choisir une courge adaptée à ta recette de pumpkin spice latte !

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Le mot de la fin

Le Pumpkin Spice Latte est une boisson délicieuse et réconfortante qui est devenue un incontournable de l’automne. Maintenant que tu connais la recette, tu peux la réaliser toi-même à moindre coût avec des ingrédients sains et savoureux. Alors n’hésite pas à te lancer et à régaler tes papilles avec cette boisson chaleureuse. Profite des premiers frimas de l’automne en dégustant ton propre Pumpkin Spice Latte fait maison.

Alors ? Tu aimes ?

Épingle la recette du pumpkin spice latte maison sur Pinterest si elle te plait pour la retrouver facilement au moment de réaliser la recette !

A Propos

Blogueuse culinaire green depuis 2012, j’ai aussi la casquette de photographe et styliste culinaire en freelance.

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