Recette Facile de Muffins Anglais

Aujourd’hui, on embarque pour un petit voyage gustatif du côté de l’Angleterre avec cette recette de muffins anglais maison. Tu sais, ces petits pains moelleux et légèrement sucrés qui sont juste parfais pour accompagner ton café du matin ou ton brunch du dimanche.

Dans cet article, je vais te montrer comment préparer ces muffins anglais chez toi, sans prise de tête. Je vais tout t’expliquer étape par étape. Tu n’auras même pas besoin de sortir de chez toi pour te régaler avec ces petites merveilles dignes des meilleures boulangeries britanniques.

Alors, sors ton tablier et prépare-toi à en mettre plein les papilles avec cette recette facile et délicieuse de muffins anglais.

Liste des ingrédients

• 250 g de farine
• 30 g de beurre fondu ou de ghee (retrouve ma recette de ghee ici)
• 20 g de sucre
• 5 g de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 12,5 à 15 cl de lait (un petit verre)

Etapes de préparation des muffins anglais

Alors, prêt à mettre la main à la pâte ? Voici ce que tu vas devoir faire :

Étape 1 : Préchauffe ton four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2 : Fais une fontaine dans la farine et ajoute la levure, le beurre ramolli (ou le ghee), le sel, le sucre et le lait.

Étape 3 : Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Étape 4 : Étale ta pâte sur une épaisseur d’un centimètre, puis découpe des ronds avec un verre.

Étape 5 : Place tes muffins sur une plaque beurrée et enfourne-les dans ton four chaud pendant environ 10 minutes.

Étape 6 : Laisse-les cuire en veillant à ce qu’ils restent bien blancs.

Import Ven 25 mai 2012

Idées d’accompagnement pour tes muffins anglais

Envie d’idées supplémentaires pour accompagner ces muffins anglais ? Voici quelques idées d’accompagnements pour varier les plaisirs :

1. Confiture maison : Étale une généreuse couche de confiture maison sur tes muffins chauds pour une explosion de saveurs fruitées. Fraise, framboise, abricot où encore la fameuse marmelade à l’orange amère typiquement britanique.

2. Œufs brouillés et bacon : Si tu prévois un brunch ou un petit-déjeuner copieux, sers tes muffins anglais avec des œufs brouillés moelleux et des tranches croustillantes de bacon. Parfait pour le brunch du dimanche.

3. Fromage et confiture : Surprends tes papilles en dégustant tes muffins anglais avec une combinaison audacieuse de fromage et de confiture.

4. Beurre de cacahuète et banane : Pour une touche d’exotisme, tartine tes muffins anglais de beurre de cacahuète et de rondelles de banane. Une belle combinaison pour un petit déjeuner healthy.

Laisse libre cours à ta créativité et régale-toi avec ces délicieuses combinaisons !

A découvrir également

• Comment faire une confiture de fraises et rhubarbe allégée en sucre
• Comment faire de la confiture de mirabelles allégée en sucre
• Confiture de concombre, gingembre et vanille
• Pâte à tartiner choco-noisettes saine (i-cook’in)
• La recette du Chai tea latté glacé meilleur que Starbucks
• Comment faire un Dalgona Matcha
• Cake marbré aux super-aliments : matcha & curcuma
• Café Dalgona ou comment faire son café fouetté

Le mot de la fin

Et voilà ! Tu as désormais toutes les cartes en main pour régaler ta famille avec ces muffins anglais faits maison. Qu’ils soient dégustés au petit-déjeuner, au goûter ou lors d’un brunch convivial, ces muffins seront toujours un succès. Alors, à toi de jouer et fais-toi plaisir en partageant ces muffins maison avec ceux que tu aimes !

Et n’oublies pas de venir me dire en commentaires si tu as testé la recette et quel est ton accompagnement préféré que je complète cette liste.